Stöd för samarbeten

Beviljade projekt inom utlysningen delåtgärd 77.1a - Stöd till samarbetsprojekt för Livsmedel och besöksnäring.

Ansökningsperiod: 2024-10-01- -2024-12-31.

Utlyst belopp: 6 000 000 kronor

Följande projekt beviljades stöd:

"Samhällshjältar på betet" - Värdeskapande får- och lammproduktion på underutnyttjad mark i Skåne”.

Projektägare: VARVA Regenerative AB

Beviljat belopp = 1 070 025 kronor

Syftet med projektet är att stärka förutsättningar för småskalig betesdrift, på outnyttjade marker, med hjälp av får och lamm. Detta för att stärka den lokala livsmedelsförsörjningen, minska beroendet av importerat kött samt förbättra användningen av marker med höga skötselkostnader eller låg produktivitet.

Målet med projektet är att ta fram en modell för småskalig betesdrift för får och lamm som möjliggör betesdrift på outtnyttjade marker.

Projektet består i:

• Kartläggning av underutnyttjad mark och modell för kartläggning:
• Ta fram en samarbetsmodell mellan markägare och djurhållare:
• Ta fram metoder för effektiv infrastruktur och betesteknik.
• Ta fram en marknadsföringskampanj för samhällsnyttigt betande får och lamm

”Skånsk köttproduktion med holistisk planerad betesdrift för ökad lokal livsmedelsförsörjning och beredskap”

Projektägare: Max Jamieson.

Beviljat belopp = 918 846 kronor

Syftet med projektet är att sprida kunskap om småskalig betesbaserad djurhållning och holistisk planerad betesdrift, för att på så sätt öka den lokala produktionen av kött och mjölk från betande djur.

Målen med projektet är att:

Ta fram en vägledning för småskalig, hållbar betesdjursproduktion.

Översätta en handbok för holistisk betesplanering, från engelska till svenska.

Ta fram två informationsbroschyrer med koppling till projektets tema.

Upprätta en webbsida samt konto på sociala medier för spridning av projektets resultat.

Projektet består i

• Insamling och sammanställning av data, genom intervjuer och undersökningar.
• Undersökning, huruvida befintliga producentföreningar täcker de behov som fastställts genom intervjuerna, eller om det finns behov av att starta en ny, ändamålsenlig, producentförening.
• Översättning av Savory Institutets handbok för planerat bete, från engelska till svenska, inklusive sammanställning med bilder.
• Genomförande av tre inspirationsträffar och fyra avslutande träffar för spridning av information om projektet och dess resultat.
• Utveckling av webbsida samt av konto på sociala medier.

”SHEEP: Samlad och Hållbar Efterfrågan På fårkött i Skåne”

Projektägare: Hållbar Utveckling Skåne.

Beviljat belopp = 2 008 106 kronor

Syftet med projektet är att utveckla hållbara lösningar för att ta tillvara på äldre får, dvs. får som inte längre klassas som lamm, i köttproduktionen.

Målet med projektet är att stärka lokala får- och lammproducenter genom att utveckla en hållbar långsiktig marknad med tillfredställande lönsamhet för skånskt fårkött.

Projektet består av följande aktiviteter:

• Ta fram grundkoncept och initierande workshop.
• Lab-fas där förberedelse för upphandling genomförs tillsammans med att ta fram testportioner av fårfärs och blandningar. Även varumärkesarbete, hemsida och sammanfattning av testerna ingår här.
• Pilot-fas där koncepten färdigställs, hemsida lanseras kommunikationsarbete påbörjas.
• Fullskalig produktion med lansering hos ICA.
• Spridning av resultat, marknadsföring och avslutning.

”Skånskt lamm - en fördubblad produktion på 10 år”

Projektägare: Sveriges lantbruksuniversitet

Beviljat belopp 2 987 771 kronor

Syfte
Syftet med projektet är att kraftsamla och utveckla lammproduktionen i Skåne genom ett brett samverkansprojekt med målet att fördubbla produktionen under den kommande tioårsperioden.

Målet med projektet är:

• En tydlig och förankrad handlingsplan ska finnas på plats, baserad på identifierade hinder och möjligheter för primärproducenter, samt en kartläggning av tillgänglig utbildningsverksamhet och material.
• Riktade insatser ska ha genomförts för att testa och utveckla lösningar på de identifierade utmaningarna, inklusive seminarier, fältaktiviteter och arbete i erfarenhetsgrupper. Dessa insatser ska ha stärkt primärproducenternas möjligheter att driva hållbara och lönsamma företag inom lammproduktion.
• Projektet ska ha resulterat i en sammanställning av erfarenheter och resultat som inte bara bidrar till ökad produktion och engagemang i Skåne utan också ger insikter och verktyg för en bredare nationell tillämpning.

Projekt består i:

• Identifiering och dokumentation av utgångsläge.

• Kartläggning av hinder och möjligheter för primärproducenterna.

• Kartläggning av utbildningsverksamhet och utbildningsmaterial.

• Formulering och förankring av handlingsplan.

• Genomförande av riktade aktiviteter till primärproducenter.

• Sammanställning av resultat, löpande uppföljning.
• Redovisning av projektet som helhet.

Följande projekt beviljades stöd:

Cirkulärt dryckesnav - från rest till hållbara livsmedelsprodukter

1 966 435 kronor (Sjöbo Kommun) och Skånes dryckesproducenter:

Syftet med projektet är att skapa nya tankesätt kring restflöden, ökad resiliens, ökat förädlingsvärde i livsmedelskedjan och skapa fler affärsben för skånska dryckesproducenter. Detta förväntas bidra till ett ökat, inhemskt, resursutnyttjande och en ökad självförsörjningsgrad.

Målen med projektet är:

• Ett etablerat nätverk, för dryckes- och livsmedelsproducenter, kring utveckling av restflöden.
• 120 deltagare som får kompetensutvecklande insatser.
• 5-7 nya samarbeten mellan företag/aktörer.
• 3-5 prototyper till produkter på restflöden från dryckesproducenter.
• Ett stärkt dryckesnätverk/förening, genom 20 nya medlemmar i föreningen Skånes dryckesproducenter.
• En modell för tillvaratagande och vidareförädling av restprodukter, i syfte att gagna företagsutveckling.

Projektstödet för samarbeten för kortare livsmedelskedja och lokal marknad finns till för att underlätta samarbeten mellan olika aktörer

Syftet är att genom samarbete korta livsmedelskedjan från producent till konsument, och att öka försäljningen av livsmedelsprodukter på den lokala marknaden. Stödet ska också främja samarbete för lokal förädling av jordbruksprodukter.

Utlysningen ingick i landsbygdsprogrammets insatsområde ”Korta livsmedelskedjor och lokala marknader” (Delåtgärd 16.4 inom fokusområde 3a).

År 2022 hade vi en utlysning och i maj 2023 beslutades följande projekt medel:

Skånska bönor - 3 730 446 kr (Skånes Livsmedelsakademi)

Syftet med projektet är att knyta ihop den lokala livsmedelskedjan kring baljväxter.
Målet med projektet är att stärka såväl primärproduktion som livsmedelsförädling i regionen. Projektet består i processledning och kommunikation för att omsätta Skånebönans handlingsplan från ord till handling. Möten, resor, workshopar samt en slutkonferens ska genomföras, och en informationsfilm ska tas fram.

REKOringenonline plattform för producenter och konsumenter av lokalproducerade livsmedel - 1 407 775 kr (Angelika Jakimowicz)

Syftet med projektet är att stärka och vidareutveckla REKO-konceptets grundidé med en kortare väg mellan konsument och producent. Målet med projektet är att REKO-producenter, via en interaktiv plattform, lättare ska kunna följa upp beställningar och ta fram ordrar och underlag för leveranser. Via plattformen kan konsumenten söka och se vilka produkter som erbjuds från respektive producent inför varje utlämning och därefter göra sin beställning. Plattformen ska också fungera som en kommunikations- och marknadsföringskanal, både internt och externt. Varje REKO-ring ska också ha tillgång till en egen sida med specifik information för just den REKO-ringen.
Projektet består i utveckling av en interaktiv webbplattform, inklusive framtagning av innehåll för plattformen, såsom texter, bilder, film och video.

Önneköps Mellanhand - 313 669 kr (Önneköps Bygdebolag AB)

Syftet med projektet är att samordna och effektivisera transporter, via ett finmaskigt nät av förbindelser, mellan lokala producenter och transportörer/invånare/pendlare från Önneköp/Långaröds distrikt. Målet med projektet är att Önneköps mellanhand har en fungerande transportkedja och ett robust, men samtidigt föränderligt nätverk av lokala producenter och transportörer, vilka regelbundet förser Lanthandeln med lokalproducerade råvaror. Projektet består i att kartlägga lokala producenter, längs med sträckor som utgör regelbundna pendlings- och transportvägar till och från området. Detta för att samordna och effektivisera transporter till lanthandeln. Vidare ska informationsinsatser och marknadsföring genomföras, för att öka kunskap och efterfrågan av de lokala produkterna.

Lokala baljväxter, växtkraft genom kunskapsspridning och inspiration - 1 149 073 kr (Hushållningssällskapet Skåne)

Syftet med projektet är att inspirera fler till att odla, förädla och äta lokala baljväxter.
Målet med projektet är att skapa en gemensam plattform, för nya samarbeten och erfarenhetsutbyten, samt att stärka det horisontella nätverket mellan producent och konsument. Detta för att främja förutsättningarna för att fler lokala baljväxtbaserade produkter kommer ut på marknaden och når konsumenterna. Projektet består i kommunikation- och marknadsföringsinsatser, såsom butikskampanjer, filmer, webbsida. Vidare ska arbete läggas på produktutveckling.

Samarbete mellan lokala producenter och kök för skola och äldreomsorg - 419 108 kr (Hållbar Utveckling Skåne)

Syftet med projektet är att kunna erbjuda en större andel lokala råvaror och produkter för måltider inom skola och äldreomsorg i Tomelilla kommun. Målet med projektet är att etablera fler samarbeten med lokala primärproducenter och livsmedelsförädlare samt att ta fram anpassade produkter, med lokala produkter i säsong som grund, för Tomelilla kommuns måltidsmeny för skola och äldreomsorg.
Projektet består i processledning och projektledning för att matcha producenter av lokal mat med de behov som finns hos köken inom skola och äldreomsorg.

Samarbetsmodell för multifunktionella odlingssystem i Skåne - 1 224 366 kr (VARVA Regenerative AB)

Syftet med projektet är att stärka den lokala livsmedelsmarknaden i Skåne, att möjliggöra en ökad försäljning av lokalt producerade nötter, att minska sårbarheten i livsmedelssystemet och hos lokala odlare samt att öka klimatnyttan och antalet ekosystemtjänster från lantbruket. Målet med projektet är att etablera en ny, innovativ, samarbetsmodell för ett multifunktionellt odlingssystem, samt att utveckla en affärsmodell för förädling och försäljning av nötter. I projektet kommer även en handbok för etablering av multifunktionella odlingssystem att tas fram.
Projektet består i projektledning och processledning för att ta fram relevanta underlag för samarbetsmodell och affärsmodell. I genomförandet ingår datainsamling, intervjuer, studiebesök och workshopar, samt aktiviteter för att utveckla en första version av odlingssystemet på en testgård.

Mossagårdens direktleveranser från ekoböndernas jord, 2.0 - 1 263 721 kr (Mossagårdens Natur- och Hampainsamlingsstiftelse)

Syftet med projektet är att skapa en digital lösning, för att flödena ifrån en gård ska vara lätta att få ut i försäljningskanalerna och att resan ska vara digitaliserad, från odling till slutkonsument, på smartaste vis. I projektet samverkar ekologiska gårdar, underleverantörer och entreprenörer med forskningen. Lösningen ska vara flexibel, skalbar och kostnadseffektiv och kunna stötta aktörer genom hela värdekedjan.

Målet med projektet är:

• 15 stycken nya primärproducenter ansluter sig till det nya flexibla digitala ekosystemet.
• 1 000 stycken nya konsumenter ansluter sig till det nya flexibla digitala ekosystemet.
• 1 stycken vetenskaplig publikation publicerar information om utvecklingsprojektet.
• 25 stycken nya mathantverkare ansluter sig till det nya flexibla digitalt ekosystemet.
• 1 stycken scenarieanalys och simulering av ny produktionsanläggning genomförs.
• 1 flexibelt digitalt ekosystem som går att skala upp /industrialisera tas fram.

Projektet består i att, tillsammans med samarbetspartners, utveckla en digital plattform. Utöver plattformsutveckling består arbetet av testkörning, informationsspridning, scenarieanalys, marknadsföring mm.

Stödet syftar till att förstärka förutsättningarna för biologisk mångfald, genom att anlägga blommande ytor och andra småbiotoper.

Stödet finansieras av den strategiska planen 2023-2027 inom åtgärden Samarbete – Miljö & klimat - Förstärka förutsättningar för biologisk mångfald.

Mellan den 1 juni -30 november 2024 hade vi en utlysning öppen med en budget på 4,5 miljoner och i mars 2025 beviljades följande projekt stöd:

Lähäckar och småbiotoper på Williegården, Valterslund och Lovisero

1 271 185 kronor

Projektet består i anläggning av lähäckar och läplantering, konsulthjälp vid plantering samt bevattning och skötsel under den efterföljande etableringsfasen.

Nyetablering av lindallé i Igelösa

452 025 kronor

Projektet består i inköp av skogslindar samt plantering och skötsel av dessa under etableringsåren.

Mångfaldsprojekt på Virrestadsgården

225 676 kronor

Projektet består i plantering av träd och buskar, stängsling av större träd, sådd av fröblandning samt anläggning av en skalbaggsås och skötsel av dessa under etableringsåren.

Plantering av lähäckar och anläggning av sandblotta på fem olika gårdar i sydöstra Skåne

802 056 kronor

Projektet består i:

• Anläggning av lähäckar; plantering, grävning samt stängsling.
• Anläggning av en sandblotta; grävning, fyllning, plantering av träd och buskar samt insådd av ängsfröblandning.
• Projektadministration samt arbete med att ta fram en skötselplan.

Småbiotoper i odlingslandskapet intill en del av Gessiebäcken på Söderslätt

260 612 kronor

Projektet består i anläggning av läplanteringar och blommande ytor samt stängsling runt vissa av de nyanlagda biotoperna.

Projektstödet för samarbeten - för blommande ytor och småbiotoper

Stödet syftar till att förstärka förutsättningarna för biologisk mångfald, genom att anlägga blommande ytor och andra småbiotoper.
Stödet finansieras av den strategiska planen 2023-2027 inom åtgärden Samarbete – Miljö & klimat - Förstärka förutsättningar för biologisk mångfald.

Mellan den 1 oktober -15 december 2023 hade vi en utlysning öppen och i mars 2024 beviljades följande projekt stöd:

Småbiotoper för vildbin och sandödla - 861 416 kronor

Projektet består i att anlägga blommande ytor genom att plantera och göra åtgärder i fält samt anlägga bo- och övervintringsplatser så som sandblottor, faunadepåer och stensamlingar för att gynna vildbin och sandödlor. Projektet ska även ta fram informationsmaterial som ska monteras i anslutning till småbiotoperna. Utöver det tillkommer resor för studiebesök och fältturer.

Plantering av lähäck – 136 000 kronor.

Projektet består i plantering av lähäckar, bestående av flera olika arter av inhemska träd och buskar. Planteringen kommer att finnas intill en befintlig tomtgräns och ska ge skydd för en befintlig ekologisk grönsaksodling.

För ett blomstrande Segelstorp – 256 347 kr

Projektet består i anläggning av småvatten, ängsmark, sandiga ytor och nyttodjurpark, samt röjning längs stenmur och under gamla träd.

Lähäckar och småvatten i Trunnerup - 1 050 000 kr

Projektet består i anläggning av en mindre våtmark, två blommande fält och ett antal lähäckar.