Livsmedelsstrategi
Det övergripande målet med den svenska livsmedelsstrategin är en konkurrenskraftig livsmedelskedja och ökad produktion av livsmedel i Sverige. Länsstyrelsen samarbetar med regionala aktörer för att strategin ska få genomslag i länet.
Den skånska livsmedelsstrategin 2030
Skånes livsmedelsstrategi är en vägvisare för hur vi ska
agera tillsammans, i Skåne, för att skapa tillväxt, sysselsättning och bidra till en
hållbar utveckling inom livsmedelsområdet.
Skånes livsmedelsstrategi pdf, 4 MB.
I den regionala strategin finns följande fem effektmål:
- Stärkta grundförutsättningar med särskilt fokus på primärproducenterna.
- Ökad och diversifierad produktion och förädling.
- Bättre balans mellan efterfrågan och utbud av kompetens.
- Fler innovationer som når marknaden.
- Livsmedelskedjan som drivkraft i omställningen till en mer robust, cirkulär och biobaserad ekonomi.
Styrgrupp
Styrgruppen för Skånes livsmedelsstrategi består av Region Skåne (samordnare), Länsstyrelsen Skåne, LRF, SLU, Lunds universitet, Högskolan Kristianstad, Krinova, Livsmedelsakademin och Visit Skåne.
Sveriges livsmedelsstrategi
Den svenska livsmedelsstrategin omfattar hela livsmedelskedjan, och gäller fram till år 2030. Det övergripande målet är en konkurrenskraftig livsmedelskedja där den totala produktionen av livsmedel ökar, samtidigt som vi når relevanta miljömål.
Livsmedelsstrategin ska bidra till:
- hållbar utveckling i hela landet
- att skapa tillväxt och sysselsättning
- att både konventionell och ekologisk produktionsökning stämmer överens med konsumenternas efterfrågan
- minskad sårbarhet och öka robusthet i livsmedelskedjan
- ökad självförsörjningsgrad av livsmedel
- främja export av svenska livsmedel
- främja svensk kvalitet och gastronomi.
Den nationella livsmedelsstrategin antogs 2017 och uppdaterades 2025 (Livsmedelsstrategin 2.0).
Vad gör Länsstyrelsen?
Länsstyrelsen arbetar systematiskt för att integrera livsmedelsstrategins mål i vår verksamhet. Vi samarbetar också med berörda aktörer för att strategin ska få genomslag i länet.
Länsstyrelsen Skåne har bland annat beslutat att Livsmedelsproduktion är en viktig strategisk inriktning för 2024-2027 med syftet att den skånska livsmedelsproduktionen har ökat och skapat en hållbar och robust livsmedelskedja. En viktig del i vårt arbete är att samarbeta och föra dialog med berörda aktörer inom exempelvis primärproduktionen och andra delar inom livsmedelssystemet för att strategin ska få genomslag i länet.
Stöd till jordbruket är ett verktyg
Länsstyrelsen Skåne arbetar bland annat via Sveriges strategiska plan för den gemensamma jordbrukspolitiken 2023–2027 Länk till annan webbplats. för att realisera Sveriges del av EUs gemensamma jordbrukspolitik. Fokus är på miljö och hållbarhet och att vi får konkurrenskraftiga företag som kan se till att vi har mat på borden.
Genom den strategiska planen arbetar vi med verktyg såsom gårdsstöd, stöd till unga jordbrukare, miljö- och klimatersättningar, projekt- och investeringsstöd för att bidra till detta i Skåne.
Stöd till jordbruk och landsbygd
Utlysning av stöd
Du kan söka stöd till samarbetsprojekt inom livsmedel. Läs vidare på sidan om Samarbeten för att se när vi har en utlysning öppen.
Stärkta livsmedelskedjor genom samverkan och innovation
Får- och lammproduktion – nätverk och lönsamhet
Länsstyrelsen Skåne medverkar aktivt i satsningar för att fördubbla lammproduktionen i Skåne inom tio år. Genom deltagande i styrgruppen för SLU:s projekt Länk till annan webbplats."Skånskt lamm – en fördubblad produktion på 10 år Länk till annan webbplats." bidrar vi till att stärka får- och lammproducenter via ERFA-grupper och erfarenhetsutbyte. Parallellt stödjer vi projektet SHEEP, som drivs av Hållbar utveckling Skåne, med fokus på att öka lönsamheten genom bättre utnyttjande av kött från äldre får.
Baljväxter – från odling till offentliga kök
För att öka odlingen och förädlingen av skånska baljväxter driver Länsstyrelsen Skåne flera initiativ. Projektet Skånebönan, Länk till annan webbplats. som startade 2022, har identifierat förädlingsledet som en kritisk flaskhals. Under våren 2026 beviljades projektmedel från Tillväxtverket för Robusta, som ska synliggöra behoven i förädlingsledet och främja nya samarbeten. Samtidigt medverkar vi i Livsmedelsakademins projekt BÄSTA måltiden, Länk till annan webbplats. som syftar till att öka användningen av svenska baljväxter i offentliga kök.
Hållbarhet och beredskap
Genom dessa projekt förväntas livsmedelsberedskapen stärkas, självförsörjningsgraden öka och en mer hållbar livsmedelsproduktion främjas.
Handlingsplan för Skånebönan Länk till annan webbplats.
Skapa förutsättningar och öka kunskap
Länsstyrelsen Skåne har bland annat bidragit till att uppmärksamma initiativet och behovet av att skapa långsiktiga förutsättningar för skånska riksdagsledamöter och till landsbygds- och infrastrukturdepartementet.
Vi har även erbjudit lantbrukare och landsbygdsföretagare olika former av kompetensutveckling för att öka deras konkurrenskraft och intresse för nya grödor genom fältvandringar och kurser i odling av ekologiska baljväxter.
Under 2023 har Livsmedelsakademin fått den samordnande uppdraget att leda Skånebönan.