09.00 - 16.00
Inspirationsdag – mjölkförädling på fäbod
Här pågår ystning av ost
Funderar du på att starta verksamhet på fäbod? Ta tillfället att få en dag med grundkunskaper i att starta mjölkförädling på fäbod. Prova på ystning av ost i koppargryta. Presentation av hur man bygger ett kokhus. Livsmedelslagstiftning för fäbodmejerier.
För vem?
Blivande och befintliga fäbodbrukare. Du som funderar på att starta upp verksamhet kring fäbodbruk.
Vi förbehåller oss rätten att prioritera deltagare, utifrån rätt målgrupp och antal deltagare.
Program – torsdag 19 november
09.00–09.20 Fika och presentation
09.20–09.30 Inledning
10.45–12.30 Ystning av halvhård ost
12.30–13.30 Lunch
13.00–14.30 Fortsättning ystning
14.30–15.00 Fika
15.00–16.00 Att renovera/bygga ett kokhus, vatten, lagstiftning och undantag för fäbod
- Var:
- Eldrimner, Ås.
- Kostnad:
- Kostnadsfritt, men lunch betalar du själv.
- Sista anmälningsdag:
- 11 nov 2026
Anmäl dig
Det är viktigt att du fyller i en giltig e-postadress för att du ska få en bekräftelse på din anmälan.
Allergi eller specialkost?
Kontakta ida.z.olofsson@lansstyrelsen.se
Kontakt
-
Ida Olofsson
Branschansvarig
Telefon 010-2253373