Livsmedelskonferens 2026

Program, förmiddag

Förmiddagen ger perspektiv på hur ett robust, hållbart och konkurrenskraftigt livsmedelssystem kan utvecklas i Sverige och särskilt i norra Sverige.

Moderator: Annelie Lanner

Beredskap och livsmedelsförsörjning nationellt och regionalt

• Välkommen- livsmedelsstrategin och beredskapsuppdraget
  Marita Ljung, landshövding Länsstyrelsen Jämtlands län, hälsar välkommen och sätter dagen i en kontext.
  
• Erfarenheter från civilförsvar i Ukraina
  Per Lager, Försvarshögskolan. Hur fungerar civil beredskap när samhället utsätts för extrema påfrestningar? Vilka lärdomar kan svenska aktörer dra av Ukrainas erfarenheter?
  
• Livsmedelsproduktion under krigstid
  Karina Shyrokykh, Stockholms universitet. Insikter om hur produktion, distribution och försörjning av mat och dricksvatten påverkas i ett krig och vilka lärdomar som är relevanta för Sverige utifrån erfarenheter från Ukraina.
  
• Livsmedelsproduktion i norrländska förhållanden – nu och framåt
  Jenny Larsson, sekreterare Norrlandsutredningen, berättar vilka möjligheter och utmaningar som finns för den norrländska livsmedelsproduktionen. Hur kan vi öka produktionen i norra Sverige och göra den mer lönsam och konkurrenskraftig?
  
• Lantbruket, landskapet och lönsamheten
  Pim Bendt, strateg livsmedelssystem och odlingslandskap, Naturskyddsföreningens rikskansli. Pim resonerar kring landskapets utveckling, vägval och om jordbruket som mötespunkt för företagande, naturnyttor och beredskap.
  
• Grön Uppväxling – ökad livsmedelsproduktion, minskad klimatpåverkan och nya jobb
  John Ekblom, Lantmännen. Sverige har nu en unik möjlighet att stärka sin livsmedelsförsörjning. Med ett hållbart nyttjande av resurser och genom att utveckla lantbrukets befintliga styrkor kan produktionen öka. Enligt rapporten Grön Uppväxling kan detta leda till fler arbetstillfällen, ökad beredskap och lägre klimatpåverkan – samtidigt.

Program, eftermiddag

Eftermiddagens program inleds med tre olika block där du anmäler dig till ett av dem. Anmälningsformulär kommer att mejlas ut till dig när det närmar sig konferensen.

Block A: Möjligheter att öka produktionen i länet

För lantbrukare, beslutsfattare, tjänsteperson eller handlare som vill lära sig mer och utveckla produktion, förädling och en starkare, robustare produktion i länet. Vilka nya möjligheter finns för lantbruk och livsmedelsproduktion i länet? Här lyfter vi idéer, satsningar och verktyg som kan bidra till ökad produktion, lönsamhet och beredskap.

• Spannmålslager och kvarnar för ökad livsmedelsberedskap
  Serina Ahlgren, Livsmedelsverket. Statliga lager har återigen börjat byggas. Vad har vi lärt oss hittills? Kan regional spannmålslagring och kvarnar bli en möjlighet för Jämtlands län även i fredstid?
• Landbaserad matfiskproduktion i det befintliga lantbruket
  Andreas Granath, Gårdsfisk. Kan ett äldre djurstall bli en modern fiskodling? Om diversifiering, cirkulära system och nya affärsmöjligheter för lantbrukare.
• Framtidsutsikt mjölk
  Bölåsens Mjölk AB – tre bröder som tillsammans driver Jämtlands läns största mjölkgård i Bölåsen, Oviken. Vad är deras företagsfilosofi och vilka framtidsspaningar ser dem för mjölkproduktionen?
• Förädling och diversifieringsstöd – ett investeringsstöd som skapar nya möjligheter för gården
  Information om möjligheterna att söka investeringsstöd för livsmedelsförädling, utveckla nya produkter och marknader, diversifiera verksamheten på gården eller skapa nya jobb och företag inom länets livsmedelssektor.
  
• Workshop om hur vi kan utveckla jordbruket och livsmedelsförsörjningen i länet

Block B: Jordbruksmarkens betydelse i samhällsplaneringen

För planchefer, tjänstepersoner, jordbrukets organisationer beredskapshandläggare, primärproducenter och lantbrukare som vill lära sig mer och diskutera markanvändningen idag och i framtiden.

• Kommunal prioritering av värdet av brukningsvärd jordbruksmark i förhållande till andra värden
  Lina Lindegren, Landskapsarkitekt Krook & Tjäder. Vilken kunskap och vilka underlag behövs för att fatta beslut som påverkar dagens och framtidens markanvändning och hur värderar man egentligen jordbruksmark?
• Jordbruksmarkens unika förutsättningar
  Sigrid Tirén, Odlingsutvecklare Torsta. Går det att nyodla mark för att ersätta jordbruksmark som brukats i hundratals år? Hur och varför tas det hänsyn till jordbruksmark i planprocessen utifrån produktionsmässiga förutsättningar
• Jordbruksmarkens historiska utveckling och lantbrukets perspektiv
  Håkan Nilsson, sakkunnig LRF Nord. Ta del av historisk utveckling av hur mycket jordbruksmark det finns och hur lantbrukarna ser på utvecklingen. Vilken typ av samverkan och tillvaratagande av lokal kunskap bygger såväl hus, företagande som livsmedelsproduktion?
  

Block C: Offentlig upphandling (LOU) – erfarenheter från samarbeten mellan primärproducenter, offentlig sektor, konsumenter och dagligvaruhandel

För såväl upphandlare, producenter, dagligvaruhandel, beslutsfattare och många fler som vill lära sig och diskutera hur vi kan öka andelen mat från Jämtlands län i såväl offentligt som privat kök.

Föreläsningar under planering, talare meddelas inom kort:

• Lokalt och närproducerat i upphandlingen
  Klaus Dudenhöfer, kostchef Lycksele kommun. Hur kommunen arbetar för att ge lokala och närproducerande leverantörer större möjligheter att delta i offentliga upphandlingar. Ta del av erfarenheter, framgångsfaktorer och konkreta exempel som kan inspirera fler kommuner att välja lokalt.
• Regionala aktörers erfarenheter av lokal produktion, distribution och konsumtion
  Jorun Olsson, Ås Trädgård, samt Johan Rudsby, Nästgårds restaurang.
• Workshop om hur vi kan tillgängliggöra mat från länet
  I såväl offentlig verksamhet som dagligvarubutiker och restauranger.
  

Gemensamt avslut

• Viktigaste medskicken från blocksamtalen
• Livsmedelsproduktion och -konsumtion i Jämtlands län, nu och imorgon