Livsmedelsstrategi
Det övergripande målet med den svenska livsmedelsstrategin är en konkurrenskraftig livsmedelskedja och ökad produktion av livsmedel i Sverige. Länsstyrelsen samarbetar med regionala aktörer för att strategin ska få genomslag i länet.
Sveriges livsmedelsstrategi
Den svenska livsmedelsstrategin omfattar hela livsmedelskedjan, och gäller fram till år 2030. Det övergripande målet är en konkurrenskraftig livsmedelskedja där den totala produktionen av livsmedel ökar, samtidigt som vi når relevanta miljömål.
Livsmedelsstrategin ska bidra till:
- hållbar utveckling i hela landet
- att skapa tillväxt och sysselsättning
- att både konventionell och ekologisk produktionsökning stämmer överens med konsumenternas efterfrågan
- minskad sårbarhet och öka robusthet i livsmedelskedjan
- ökad självförsörjningsgrad av livsmedel
- främja export av svenska livsmedel
- främja svensk kvalitet och gastronomi.
Den nationella livsmedelsstrategin antogs 2017 och uppdaterades 2025 (Livsmedelsstrategin 2.0).
Vad gör Länsstyrelsen?
Länsstyrelsen arbetar systematiskt för att integrera livsmedelsstrategins mål i vår verksamhet. Vi samarbetar också med berörda aktörer för att strategin ska få genomslag i länet.
Regional livsmedelsstrategi
Västerbottens regionala livsmedelsstrategi fokuserar på de utmaningar och möjligheter som finns i länet. Länsstyrelsen Västerbotten samverkar med regionala aktörer, organisationer, kommuner och näringsliv för att den nationella och regionala livsmedelsstrategin ska få genomslag.
För att skapa en gemensam lägesbild står länsstyrelsen många gånger som värd för samverkansmöten alternativt runda bordssamtal med aktörer i livsmedelskedjan.
Mer mat från Västerbotten - Regional livsmedelsstrategi 2021–2030 Länk till annan webbplats.
Matkompassen
Matkompassen är en plattform med Länsstyrelsens riktade och systematiska livsmedelsarbete. Ett arbete med sikte på de livsmedelsstrategiska målen, regionalt och nationellt.
Vad händer i Västerbotten?
Hos Länsstyrelsen pågår följande projekt och insatser för att stärka vår regionala livsmedelsstrategi.
Samarbetsprojektet Matplats Västerbotten är ett intiativ som handlar om äkta smaker, hållbarhet och innovation. Projektet tar sitt avstamp i Västerbottens unika råvaror och berättelser. Genom dessa skapar vi mat- och måltidsupplevelser som känns äkta och som fördjupar matgästens relation till platsen genom att stärker stoltheten till det lokala köket.
Projektets övergripande mål är att föra samman resultat och lärdomar från tidigare aktiviteter och tydliggör hur kunskap om livsmedlens ursprung och hantering skapar ökad efterfrågan på lokala produkter. Samverkan uppmuntrar till nya koncept, historieberättande och samarbeten kring befintliga men även nya västerbottniska livsmedel. Genom länsövergripande samarbeten och kunskapsöverföring kring lokala livsmedel, matkultur och mathantverk ökar vi produktion av livsmedel i Västerbotten.
Länsstyrelsen Västerbotten är projektägare. Region Västerbotten är samarbetspart. Projektet inleddes hösten 2025 och avslutas våren 2028. Projektet finansieras med medel från den strategiska planen för den gemensamma jordbrukspolitiken 2023–2027, inom stödet till samarbete.
Matplats Västerbotten – från skafferi till måltid, Matkompassen Länk till annan webbplats.
Projektet Mer matinnovation vill förbättra livsmedelsföretagens tillgång till miljöer där de kan arbeta med att utveckla innovationer inom sitt företag och skapa fler stöttande funktioner för livsmedelsystemet i Västerbotten och angränsande län. Projektet kommer också ta fram förslag till mål och färdplaner inom fem prioriterade värdekedjor för livsmedel i Västerbotten. Detta för att stärka innovationskraften i livsmedelssektorns värdekedjor och ge vägledning framåt kring företagsnära forskning, utveckling och innovation.
RISE är projektägare med Länsstyrelsen Västerbotten och Region Västerbotten som projektparter. Projektet inleddes hösten 2025 och avslutas 2027. Projektets finansieras med medel från Europeiska regionala utvecklingsfonden Övre Norrland, Regionala tillväxtmedel Västerbotten Region Västerbotten, Skellefteå kommun och Umeå kommun.
Länsstyrelsen Västerbotten samlar länets företagsfrämajre två gånger per år för att utbyta erfarenheter och gemensamt diskutera möjligheter och utmaningar inom Västerbottens livsmedelskedja.
Nätverket går under namnet Matiga möten och målet med initiativet är att stärka samverkan, öka kunskapen om företagens behov i livsmedelskedjan samt skapa utrymme för kollegialt utbyte och inspiration.
