Livsmedelsstrategi

Regional livsmedelsstrategi för Jönköpings län 2030

Den regional livsmedelsstrategi för Jönköpings togs fram 2018. Strategins namn, Nära till bra mat, innebär att det ska vara enkelt att producera, sälja och välja mat som är bra för miljön, klimatet och hälsan samt ger sysselsättning och tillväxt i länet. Målsättningen är att dokumentet ska vara vägledande för myndigheter, kommuner och andra offentliga aktörer vid strategiska beslut som handlar om livsmedel. Strategin ska också underlätta för livsmedelsföretagare att göra hållbara val och lönsamma affärer samt göra det möjligt för konsumenter att välja bra livsmedel. Dessutom är målet att sätta Jönköpings län på kartan när det gäller smakupplevelser för våra besökare.

Sedan den regionala livsmedelsstrategin togs fram 2018 har omvärlden förändrats. Klimatförändringar, ökade inslag av torka och extremväder, kriget i Ukraina och ett alltmer osäkert geopolitiskt omvärldsläge har medfört nya spelregler för livsmedelproduktionen. I samband med uppdateringen av den nationella livsmedelsstrategin 2.0, påbörjades även en revidering av Nära till bra mat.

Det är samma strategi som arbetades fram 2018 med sikte mot 2030 och med samma fokusområden: produktion, innovation, göra affärer, attityder och ökad försörjningsförmåga. Det som har uppdaterats är nulägesbilder, analyser och prioriteringar utifrån dagens förutsättningar och den nationella livsmedelsstrategin 2.0, med särskilt fokus på robusthet i livsmedelskedjan, exportfrämjande samt svensk kvalitet och gastronomi. Anpassningar har även gjorts så att strategin harmoniserar med klimat- och sårbarhetsanalysen för länet, den regionala utvecklingsstrategin för Region Jönköpings län 2026–2035 och Agenda 2030-målen.

Utöver de inspel som fångats upp under olika branschdialoger och samverkansträffar som genomförts under arbetet med uppdateringen, finns det möjlighet att tycka till och lämna synpunkter på den uppdaterade versionen genom att höra av sig via mejl till:

• Gabriella Rådberg, samordnare regional livsmedelsstrategi, Länsstyrelsen i Jönköpings län, e-post gabriella.radberg@lansstyrelsen.se
  
• Christina Odén, regionutvecklare livsmedelsstrategi och gröna näringar, Region Jönköpings län, e-post christina.oden@rjl.se

Senast den 15 september 2026 vill vi ha dina synpunkter!

Regional livsmedelsstrategi för Jönköpings län 2030, öppen remiss, pdf pdf, 2.7 MB.

Fem fokusområden

Förhoppningen är att den regionala strategin ska bidra till att sysselsättningen och kompetensen inom branschen ökar samtidigt som miljömålen nås. För att lyckas med det fokuserar strategin på fem olika områden: produktion, innovation, göra affärer, attityder och ökad försörjningsförmåga. Fokusområdena har sammanfattats i en handlingsplan som syftar till att göra det tydligt vad som behöver göras för att uppnå målen inom respektive område. I den aktuella handlingsplanen som sträcker sig fram till 2029 hittar du även ”aktivitetsmeny” som är tänkt att ge inspiration till alla som vill vara

Handlingsplaner 2026-2029 Jönköpings läns regionala livsmedelsstrategi, pdf pdf, 535.6 kB.

Vår regionala livsmedelsstrategi är framtagen i samverkan med många aktörer – Lantbrukarnas Riksförbund, Hushållningssällskapet, Smålands Turism, Elmia, Jönköpings kommun, Jönköping University, Region Jönköpings län och Länsstyrelsen i Jönköpings län – och i dialog med länets kommuner, företagare och regionala livsmedelsaktörer. Det är vi tillsammans som ska göra verklighet av strategin.

Mycket arbete görs redan i länet och många aktörer är involverade. Vi ser gärna att fler aktörer inom livsmedelskedjan är delaktiga i arbetet med länets livsmedelsstrategi. Ta kontakt med oss på Länsstyrelsen om du har några frågor eller idéer som rör livsmedelsstrategin.

Inom ramen för projektet med att uppdatera strategin har ett antal analyser, rapporter och aktiviteter tagits fram och genomförts under hösten 2025.

Nyfiken på att veta mer? Här hittar du en kort sammanfattning samt länkar till de rapporter och analyser som tagits fram under projektet.

Nulägesanalys av livsmedelskedjan i Jönköpings län

En analys av livsmedelskedjan i länet. I analysen finns statistik och information om bland annat primärproduktionen; företagande, sysselsättning och arealer, produktionsvolym- och värde per näringsgren, ekologiskt kontra konventionell produktion samt livsmedels- och dryckesförädling; utvecklingen och sammanställning av förädlingsföretag över en viss omsättning i tabell och karta och konsumtion av mat och dryck i offentligt kök.

En analys av livsmedelskedjan i länet. I analysen finns statistik och information om bland annat primärproduktionen i länet. Den innehåller till exempel företagande, arealer jordbruksmark och betesmark, produktionsvolymer i länet och värdet på dessa per näringsgren, ekologiskt kontra konventionell produktion samt statistik kring livsmedels- och dryckesförädling i länet. Analysen innehåller även viss statistik kring konsumtion av mat och dryck inom länets offentliga kök.

Nulägesanalysen finns i form av en presentation i pdf som du kan beställa från
Gabriella Rådberg
e-post gabriella.radberg@lansstyrelsen.se

Kartläggning av kommunernas måltidsverksamhet ur ett beredskapsperspektiv

Syftet med kartläggningen är att få en bild av hur beredskapen ser ut i länets kommunala kök. Vi ville också undersöka vilken kapacitet den kommunala måltidsverksamheten har vid samhällsstörningar. Kartläggningen utgår från en enkätundersökning samt några djupintervjuer med några av länets kost- eller måltidschefer.

Beredskap inom kommunernas måltidsverksamhet, pdf pdf, 280 kB.

Klimat- och väderrelaterade händelsers påverkan på lantbruket

I rapporten undersöker vi hur väder- och klimatförändringar har påverkat lantbruket i länet, med särskilt fokus på förändrade vattennivåer. Studien utgår bland annat från Jönköpings regionala klimat- och sårbarhetsanalys och från djupintervjuer med lantbrukare. Syftet är att presentera förslag på åtgärder som myndigheter och andra samhällsaktörer kan göra för att stötta länets livsmedelsproducenter vid till exempel torka eller skyfall.

Klimat- och väderrelaterade händelsers påverkan på lantbruket i Jönköpings län, pdf pdf, 583.8 kB.

Konsumentattityder till närproducerad mat – Jönköpings län och Norden

Under hösten 2020 genomfördes en enkätstudie för att undersöka länsinvånarnas kunskaper, attityder och beteenden kring mat som produceras i närområdet.

Den vanligaste drivkraften till att handla närproducerat är konsumentens vilja att gynna lokala företag. Andra vanliga anledningar är att maten är producerad med omtanke, närhet till producent samt den goda smaken. Två tredjedelar av de tillfrågade rekommenderar andra att köpa närproducerade råvaror och livsmedel i närområdet. Resultatet baseras på 601 svar där respondenterna var slumpmässigt utvalda privatkonsumenter i Jönköpings län.

Attityd och kunskapsundersökning om lokalproducerad mat, pdf pdf, 1.1 MB.

Ytterligare en enkät som undersöker konsumentattityder på den nordiska marknaden (Sverige, Norge, Danmark och Finland) har tagits fram. Syftet är att undersöka och i förlängningen stärka Jönköpings läns exportfördelar inom livsmedel och måltidsturism inom den nordiska marknaden. Svaren i de båda enkäterna har sedan jämförts och ställts mot varandra, för att identifiera eventuella styrkor och utvecklingsmöjligheter för länets livsmedels- och turistföretagare. Båda enkätstudierna kan ge vägledning till företag som vill hitta nya kundsegment och/eller satsa på livsmedelsexport och måltidsturism.

Sammanställningen av enkäten finns i form av en presentation i pdf som du kan beställa från
Gabriella Rådberg
e-post gabriella.radberg@lansstyrelsen.se

Mellan kris och möjlighet. Framtidsanalys Livsmedelsstrategi Jönköpings län

Rapporten syftar till att bidra med en framtidsanalys till stöd för arbetet med att utveckla den regionala livsmedelsstrategin och dess handlingsplaner. Rapporten har sin utgångspunkt i omvärlden och de trender och osäkerheter som kan väntas påverka utvecklingen under de kommande 10 åren. Kortfattat pekar rapporten på ett fortsatt fokus på resiliens och beredskap, där Norden blir en allt viktigare arena såväl för samarbete som att hitta kunder för länets producenter, förädlare och måltidsturistföretag.

Mellan kris och möjlighet. Framtidsanalys Livsmedelsstrategi Jönköpings län, pdf pdf, 1.3 MB.

Utbildningsmaterial om lokal och svensk mat i säsong

Inom projektet har även utbildningsmaterial på temat lokal och svensk mat i säsong tagits fram. Syftet med materialet är att det ska kunna användas för att lyfta svensk och lokal mat till allmänheten, bland annat genom kommunernas och regionens kostrådgivning. Materialet består av en kortfilm och ett antal bilder.

Ät efter säsong, bra för hälsan, miljö och vår beredskap, film mp4 Länk till annan webbplats.

Från Småland, den småländska loggan

Vi har tillsammans med Smålands turism tagit fram ”Smålandsloggan”. Syftet med märket är att ge en tydligare profilering och öka intresset och attraktiviteten för lokala och småländska produkter, såväl för lokala som utländska besökare och konsumenter.

Stärk Småland som matdestination – använd vår logga, Smålands Turism Länk till annan webbplats.