Snurr och surr på Lillgårdens Bi och Trädgård

När Smart Landsbygd besökte Lillgårdens Bi och Trädgård i Maglasäte utanför Höör våren 2019 producerades honung i stora lass, gårdsbutiken rullade på och solen sken över de egenodlade grönsakerna, frukten och bären. Artikeln skrevs och tidningen gick till tryck, men däremellan hände något ...

– Företagets produktionslokaler, honungshuset där vi slungar, tappar och lagrar vår honung, brann och bara skalet till byggnaden blev kvar, berättar Anna Hansson, som äger och driver Lillgårdens Bi och Trädgård. Det var lite traumatiskt vid tidpunkten, men det har jag kommit över nu.

Branden och en svår vinter 2024/2025 då många bin dog av kvalstersjukdomar, gjorde att Lillgårdens kupor minskade från runt 130, som de var när förra artikeln skrevs, till cirka 90 idag. Men utöver en något lägre produktion tuffar allting på enligt Anna.

– Gårdsbutiken firar tio år i år och är fortfarande en viktig del av verksamheten. Marknader är jag också ute på igen. Det var ju uppehåll under pandemin – med ett ton honung i utebliven marknadsförsäljning som följd. Å andra sidan gick gårdsbutiken bra. Jag ordnade så det var möjligt att komma hit och handla trots restriktionerna, och jag upplevde att kunderna verkligen uppskattade det.

Nöjd kund resulterade i pris

Lite nytt har dock hänt sedan sist Smart Landsbygd hälsade på, Lillgårdens Bi och Trädgård har öppnat gästrum.

– Det började med att vi själva var ute och reste och upptäckte hur trevligt det var att bo hos andra, berättar Anna. Så vi iordningsställde ett gästrum med pentry och badrum i en sidobyggnad på gården. Idag är boendet uthyrt 40-50 nätter per år, både till svenska och utländska besökare. Det är en bra sidoinkomst!

Och så har företaget fått ett finfint pris! 2024 blev Lillgårdens Bi och Trädgård utsedd till Sveriges bästa honungsbutik i kategorin Gårdsbutik av föreningen Svenska Bin.

– Det var jätteroligt, säger Anna. Inte minst som det var en kund som nominerade mig. Det blev jag väldigt glad för, det visar hur betydelsefull gårdsbutiken är för min verksamhet.

Generellt har det dock varit några riktigt tuffa år för bibranschen. Dåliga honungsår, massdöd av bisamhällen orsakat av bland annat varroakvalster och amerikansk yngelröta, oro för att sammetsgetingen ska etablera sig i Sverige och – inte minst – honungsfusket. Under flera år har billig, importerad ”honung” pressat priserna hårt och många biodlare har lagt ner till följd av dålig lönsamhet. Men nu verkar äntligen något hända.

– Biodlingsföretagarna har tillsammans med LRF drivit arbetet mot honungsfusket och med nya analysmetoder är det nu möjligt att påvisa om honungen är falsk, säger Anna. Ett labb har blivit ackrediterat att utföra analyserna och flera kommuner har börjat kontrollera honungen som säljs i butikerna – och förbjuda produkter som inte uppfyller kraven för att få kallas honung. Det är positivt och inte en dag för sent, fusket har pågått alldeles för länge.

2026 ser dessutom ut att bli ett lovande honungsår, så svenska biodlare kan förhoppningsvis se fram emot bättre lönsamhet. Betyder det att Lillgårdens Bi och Trädgård expanderar igen?

– Jag har inga direkta planer att utöka min verksamhet utan har hittat en nivå som passar, säger Anna. Därmed inte sagt att verksamheten inte vidareutvecklas. Visst – mycket rullar på och arbetet jag har lagt ner tidigare ger utdelning nu, men utveckling sker hela tiden!

Text: Ulrika Petersén, Smart landsbygd nr 3 2026