Havsöringsåar i Malmöhus län. Täthet av öringungar - Elfisken 1993

Vattenkvaliteten i slättbygdens åar och bäckar har successivt blivit bättre genom de miljövårdsinsatser som gjorts och göres. Därmed skapas förutsättningar för fiskevård med inriktning att få tillbaka havsöring i vattendragen. Havsöringen vandrar upp för lek i åarna och bäckarna där ungarna har sin uppväxt under 1-2 år innan det sker en utvandring till havet och tillväxt till vuxen fisk. Vattendragen i västra och södra Skåne är näringsrika med en hög produktion av öring som har likheter närmast med vattendragen i Danmark. Vården av vattenmiljön och havsöringbestånden har där nått mycket långt. Vi kan idag ej enkelt mäta den totala produktionen av havsöring för ett vattendrag.