Ny handlingsplan ska stärka Gävleborgs livsmedelsförsörjning

Ett förändrat säkerhetsläge, klimatförändringar och ett stort importberoende gör att Gävleborg behöver stärka sin livsmedelsförsörjning. Nu har länets aktörer enats om en uppdaterad handlingsplan för att skapa ett mer hållbart och robust livsmedelssystem.

Livsmedelsförsörjningen har blivit en allt viktigare fråga i takt med att omvärlden förändrats. För att säkerställa tillgången till mat krävs att hela livsmedelskedjan fungerar, från lantbruk och förädling till handel och konsumtion.

– Tillgången till hållbart producerade livsmedel är en av vår tids stora framtidsfrågor. Här möts frågor om hälsa, klimat, miljö och säkerhet. För att stärka livsmedelsförsörjningen behöver vi arbeta tillsammans i hela kedjan, säger Linn O’Connell, projektledare för Gävleborgs livsmedelsstrategi på Länsstyrelsen Gävleborg.

Den uppdaterade handlingsplanen innehåller sex nya mål och ett ökat fokus på robusthet, beredskap och gastronomi.

Starkt lantbruk – men sårbart system

Gävleborg har en stark produktion av kött och mjölk, men betydligt mindre produktion av frukt och grönsaker. Dessutom är lantbruket beroende av importerade insatsvaror, samtidigt som länet saknar flera viktiga delar i förädlingsledet.

– Vi har goda förutsättningar för livsmedelsproduktion, men för att minska sårbarheten behöver vi stärka hela systemet. Det handlar både om att utveckla produktionen och skapa bättre förutsättningar för förädling i länet, säger Linn O’Connell.

Målet är att minska beroendet av omvärlden och stärka kopplingen mellan produktion, förädling och konsumtion.

Samverkan ska ge resultat

Planen har tagits fram i samverkan med LRF Gävleborg och Region Gävleborg, och även organisationen MatVärlden har bidragit i arbetet. Nästa steg för samarbetspartnerna blir att ta fram konkreta åtgärder tillsammans med kommuner, näringsliv, lantbrukets organisationer och andra aktörer i länet.

Även invånarna kan bidra. Genom att välja lokalt producerade livsmedel går det att stärka länets producenter och bidra till ett mer hållbart och robust livsmedelssystem.