Jordkällarkurs - Hedesunda

Detta är en kurs för dig som vill ta hand om din jordkällare på bästa sätt.

Kursen vänder sig till dig som är verksam i ett jordbruksföretag eller i ett företag eller ideell förening med hästverksamhet med minst tio hästar. I mån av plats är övriga intresserade välkomna.
Vi lär oss hur jordkällare kan användas, bevaras och restaureras under ledning av Kjell Gustafsson, Ängagärdets Natur och Kultur.

På förmiddagen blir det teori och eftermiddagen ägnas åt besiktning av jordkällare. Ta gärna med bilder på din egen jordkällare om du vill ha råd från Kjell.
Ta med egen förtäring för dagen. Eftermiddagen tillbringas utomhus, kläder efter väder.

Program - Förmiddag

• Historik. Förvaring av livsmedel genom tiderna, som stuka, potatisgrop med mera.
• Olika typer av jordkällare. Stenvalv, platt tak, överbyggd källare med mera.
• Restaureringsåtgärder som dränering, tätskikt, dörrar med mera.
• Inredning.
• Förvaring av rotfrukter, grönsaker och konserver. Förvaringstid.
  

Program - Eftermiddag (utomhus)

• Exkursion till ett antal olika källartyper i trakten.
• Borrning och klyvning av sten, vilket ofta behövs vid komplettering av nedgångar och gavlar.
• Deltagarna kan ta med sig digitala foton av sin egen källare för rådgivning.
  

Kursen anordnas av Länsstyrelsen i Gävleborgs län i samarbete med
Hedesunda Hushållningsgille.
Välkomna!