Livsmedelskedjan i Dalarnas län

Den här rapporten har tagits fram som en del av arbetet med Dalarnas regionala livsmedelsstrategi och ger en beskrivning av primärproduktion, förädling, marknad och konsumtion av livsmedel i Dalarna.

Rapporten visar på att Dalarna idag har en relativt liten livsmedelsproduktion i förhållande till länets konsumtion av livsmedel men det finns goda förutsättningar att öka livsmedelsproduktionen.