Fisk från Mälaren - bra mat

Gädda, gös och abborre infångades under 2001 från olika delar av Mälaren. Koncentrationen av ett antal metaller och stabila organiska ämnen bestämdes i muskel- och levervävnad. Inom respektive art var fiskarna lika stora och av samma kön (honor). Tyngdpunkten lades på analyser av kvicksilver och PCB (polyklorerade bifenyler). Sammanlagt har 130 fiskar från 6 fjärdar i Mälaren analyserats. Dessutom bestämdes dioxinhalten i ett samlingsprov av muskelvävnad från 10 ålar fångade i Galten, som är den västra bassängen av Mälaren. Även kvicksilverhalten undersöktes i varje år. Broschyren är utgiven av Mälarens vattenvårdsförbund.