Vad ska du ta betalt? Prissättning för livsmedelsföretag och besöksnäring

Att sätta rätt pris är avgörande för att få en lönsam verksamhet. Men vad behöver priset egentligen täcka? Hur mycket ska du ta hänsyn till konkurrenternas priser och kundens betalningsvilja? Och vad händer med din marginal när du säljer genom olika säljkanaler?

Under en kostnadsfri och interaktiv workshop går vi igenom hur du kan tänka kring prissättning och räkna fram priser som fungerar för just din verksamhet.

Innehåll

Under workshopen går vi bland annat igenom

• kundvärde, positionering och konkurrenter
• vad ditt pris behöver täcka: från råvaror och arbetstid till fasta kostnader och vinst
• hur du räknar fram ett pris som ger den lönsamhet du behöver
• hur olika säljkanaler påverkar pris och marginal.

Workshopen är interaktiv med möjlighet att ställa frågor och diskutera utifrån den egna verksamheten. Du får också med dig en enkel excelmall som du kan använda för att räkna på dina egna produkter och priser.

Kursledare

Workshopen leds av Hanna Reimers, erfaren företagsutvecklare och grundare av glassföretaget Lily & Hanna’s. Hanna har lång erfarenhet av att arbeta nära landsbygdsföretag inom livsmedel och besöksnäring.

Målgrupp

Aktiviteten riktar sig till företagare i livsmedelskedjan och besöksnäringen som är verksamma på landsbygden, eller på annat sätt tillför mervärden till landsbygden. Till exempel livsmedelsförädlingsföretag som använder råvaror från landsbygdens i sina produkter.

Aktiviteten är framförallt för deltagare från Stockholms län, men även deltagare från andra län välkomnas i mån av plats.