Köttkvalitet och förädling – studiebesök hos Naturgården AB i norra Halland

Vad krävs för att starta ett eget gårdsslakteri? Vad behövs för en lyckad gårdsförsäljning? Häng med på ett studiebesök till Naturgården Västkött AB och inspireras av deras verksamhet utanför Kungsbacka.

Vid besöket träffar du Emma och Claes-Erik som driver Naturgården i Vallda i norra Halland. De delar med sig av sina erfarenheter om vad som krävs för att driva ett landsbygdsföretag. Vi får titta på gården och höra om deras resa, från att föda upp djuren till att sälja köttet i den egna gårdsbutiken. En resa som även handlat om att bygga och starta ett eget gårdsslakteri, med styckning, hängmörning och packning. Vi pratar om vad som krävs för att driva, administrera och ha hand om personal. Hela verksamheten bedrivs ekologiskt enligt KRAV:s certifiering.

Dagen bjuder på inspiration samt möjlighet att utbyta erfarenheter och nätverka.

Målgrupp

Vi vänder oss i första hand till dig som har och driver ett landsbygdsföretag, gärna med uppfödning av djur, och som vill starta egen förädling eller gårdsbutik med försäljning av egenproducerade livsmedel.

Praktisk information

Besöket startar och avslutas på Naturgården i Vallda. Du får ta dig till platsen på egen hand. När du anmäler dig kan du kryssa i om du önskar samåka.

Vi bjuder på fika och det finns möjlighet att köpa lunch på plats till ett självkostnadspris på 125 kronor.

Veckan innan studiebesöket får du en kallelse med mer information till din e-post.

Deltagaravgiften faktureras. Anmälan är bindande efter 24 november. Om du uteblir kommer vi att debitera kursavgiften. Eventuell avanmälan görs till kursansvarig senast 24 november 2024 (kontaktuppgifter längre ned på sidan). Vid för få deltagare kan studiebesöket komma att ställas in.

Aktiviteten finansieras delvis med medel från Sveriges Strategiska Plan.

Välkommen med din anmälan!