29 okt 2021 klocka 10.00 - 15.00

Hur vill du sälja kött direkt till kund?

En vitbrun tjur står i en hage.

Foto: Lina Morin

Runt om i landet finns det många exempel på köttförsäljning. Alla gårdens mervärden kan komma fram, kvaliteten på köttet blir tydligt, ofta blir både lönsamheten och kundpriset bättre. Men kan det bli ännu bättre?

Utifrån grundprinciperna för CSA (Community Supported Agriculture) eller andelsjordbruk i Sverige bjuder vi in till en seminariedag. Seminariedagen kommer att genomföras digitalt för att deltagare från hela landet ska kunna delta.

Vi får lyssna på tre exempel på lite annorlunda direktförsäljning av kött på förmiddagen. På eftermiddagen gör vi en workshop för att på djupet prata om vilka fördelar och utmaningar olika lösningar kan ge.

Dagens gäster är David och Marie Naraine Från Köpmannebro som har startat konceptet Andelslamm och representanter från Härjedalens kommun som i flera år har upphandlat kalvar och djurskötsel för att säkra sin tillgång på lokalt nötkött. Vi får också höra en presentation av Klovsta Andelsjordbruk som erbjuder årsprenumeration på det kött från egna djur, både nöt, lamm och gris.

Workshopen på eftermiddagen leds av Maja Söderberg från Andelsjordbruk Sverige och Lina Morin, Länsstyrelsen i Västra Götaland.

Andelsjordbruk definieras av tre punkter:

  1. Direkta avtal mellan kund och producent (en relation)
  2. Delade risker och belöningar (ett avtalat pris)
  3. Långsiktiga avtal (trygghet för båda parter)

Målgrupp

Kursen vänder sig i första hand till dig som driver, är anställd eller tänker starta en verksamhet på landsbygden. Dagen finansieras inom projektet Andelsjordbruk Information och rådgivning med medel från landsbygdsprogrammet.

Information om anmälan

Veckan innan kurstillfället kommer en kallelse med mer information att skickas till din e-post.

Eventuell avanmälan ska ske senast 27 oktober 2021 till kursansvarig.

Om kursen är fullbokad kontakta kursansvarig Lina Morin för att komma med på reservlistan.

Telefon: 010-224 53 03
E-post: lina.morin@lansstyrelsen.se

VAR:
Via zoomlänk som skickas ut inför dagen. Det går bra att lyssna via telefon.
KOSTNAD:
Kostnadsfritt
SISTA ANMÄLNINGSDAG:
24 okt 2021

Anmäl dig

Europeiska jordbruksfonden för landsbygdsutveckling: Europa investerar i landsbygdsområden
Andelsjordbruk Sverige

Kontakt

Lina Morin, Rådgivare
Telefon: 010-224 53 03
E-post: lina.morin@lansstyrelsen.se

Kontakt