Publiceringsdatum:
Senast uppdaterad:
Utbredd avrådan från självplock av musslor och ostron med anledning av paralytiskt skaldjurstoxin
Kiselalgerna Striatella till höger och navicula till vänster. Foto: Björn Andersson, NIRAS
Veckans provsvar från Livsmedelsverket visade fortsatt på förekomster av paralytiskt skaldjurstoxin (PST) i musslor och ostron. Inget av proverna var dock över gränsvärdet i produktionsområdena. Livsmedelsverket har redan stängt Borgilefjorden för kommersiellt upptag av blåmussla med anledning av ökande halter av PST.
Provtagna områden med förekomst av PST inkluderar för blåmussla Borgilefjorden, Ljungskile, Koljöfjord, Havstensfjorden norra och Kalvöfjord, samt för ostron Lindöfjorden och Saltöfjord. Det togs även ett prov på hjärtmussla i Havstensfjorden norra som också hade påvisade halter av PST. Resterande provtagna områden hade ingen förekomst av PST eller gränsöverskridan av något annat alggift. Områdena inkluderar för ostron Runntången, Edsvik, Halsefjorden, Råssö-Resöfjorden, Frölungarna och Fjällbacka södra. Det togs även ett prov på sjöpung i Södra Hakefjord vilket inte hade någon förekomst av PST eller gränsöverskridan av andra alggifter.
Gällande bakteriehalter i musslor och ostron uppmättes ingen gränsöverskridan i de provtagna områdena vilket för ostron inkluderar Fjällbacka södra, Frölungarna och Sövall. Det togs även ett prov vardera på sjöpung i Saltöfjord och hjärtmussla i Havstensfjorden norra, vilka inte hade någon gränsöverskridan.
Veckans provsvar från SMHI visade inte på någon förekomst av potentiellt giftiga växtplankton över gränsvärdena i de provtagna områdena Tjärnöarkipelagen, Fjällbacka södra, Saltöfjord, Havstensfjorden/Ljungskile och Lyresund/Stigfjorden. Däremot har vi fortsatt utbredd förekomst av potentiellt giftiga dinoflagellater, även om det som nämnt inte är över gränsvärdena i nuläget. Viktigt att notera att vi inte fått något nytt provsvar i avseende på det potentiellt giftiga kiselalgssläktet Pseudo-nitzschia som hade gränsöverskridan i Tjärnöarkipelagen förra veckan. Nytt provsvar beräknas komma in nästa vecka.
Månadsrapporten för april i Öresund vittnade om ovanligt höga halter av näringsämnen och relativt lite växtplankton, vilket gav upphov till stora siktdjup. Vid Lomma var siktskivan synlig på botten, ca 14,5 meter djupt, vilket är väldigt ovanligt.
Med anledning av veckans provsvar avråder vi från allt självplock av musslor och ostron i Borgilefjorden, Ljungskile, Koljöfjord, Havstensfjorden norra Kalvöfjord, Lindöfjorden och Saltöfjord. Fortsatt avrådan gäller för områdena Boxvikskile, Stigfjorden yttre, Åbyfjorden, Lyresund, och Tjärnöarkipelagen då vi inte fått in några nya provsvar från dessa. Även om halterna av PST ligger under gränsvärdet i själva produktionsområdet, så är PST ett så pass potent alggift att vi inte riskerar eventuella lokala variationer i halter. Vi har inte provsvar på både blåmussla och ostron i de drabbade områdena, vi kan därför inte utesluta att båda är drabbade. Generellt brukar också blåmussla drabbas hårdast av PST.
Kom ihåg att vara försiktig om vattnet verkar ovanligt grumligt eller missfärgat, särskilt efter mycket regn eller vid högre flöden. Lokala avvikelser kan förekomma. Om du är osäker, så ta hellre det säkra före det osäkra och köp svenska odlade musslor och ostron i stället. Dessa är även kontrollerade och godkända för konsumtion. På så vis kan vi också hjälpa återhämtningen av den vilda populationen av blåmussla som minskat kraftigt de senaste två decennierna.
Kom också ihåg att självplock av ostron inom 200 meter från strandlinjen kräver fiskerättsinnehavarens tillstånd.
För mer information om marina alggifter och öppna produktionsområden vänligen besök Livsmedelsverkets webbplats.
Marina algtoxiner i musslor och ostron, Livsmedelsverket Länk till annan webbplats.
Sök – öppna och stängda områden för musslor - ostron, Livsmedelsverket Länk till annan webbplats.