Avrådan från självplock av musslor och ostron med anledning av paralytiskt skaldjurstoxin

Veckans provsvar från Livsmedelsverket visade på paralytiskt skaldjurstoxin (PST) långt över gränsvärdet (800 µg/kg) i blåmussla i Boxvikskile (870 µg/kg), Stigfjorden yttre (1200 µg/kg) och Åbyfjorden (1800 µg/kg). Det uppmättes också PST under gränsvärdet i blåmussla i Havstensfjorden norra, Ljungskile, Koljefjord och Lyresund, samt i ostron i Frölungarna.

Resterande provtagna områden hade ingen påvisad förekomst av alggifter i ostron och inkluderar Halsefjorden, Råssö-Resöfjorden, Fjällbacka södra, Runntången, Lindöfjorden, Edsvik och Saltöfjorden. Det togs även ett prov på hjärtmussla i Havstensfjorden norra, vilket inte hade någon förekomst av alggifter. Livsmedelsverket har med anledning av veckans provsvar redan nu stängt områdena Boxvikskile och Lyresund för kommersiellt upptag av blåmussla.

Gällande bakteriehalter i musslor och ostron visade veckans provsvar inte på någon gränsöverskridan i de provtagna områdena vilka för blåmussla inkluderar Kalvöfjord, Borgilefjorden, Lyresund och Koljöfjord, samt för ostron Lindöfjorden.

Veckans provsvar från SMHI visade på förekomst av det potentiellt giftiga kiselalgssläktet Pseudo-nitzschia över gränsvärdet i Tjärnöarkipelagen. Kiselalgen kan producera amnesiframkallande skaldjurstoxin (AST). I resterande provtagna områden uppmättes ingen gränsöverskridan, även om en bred förekomst av potentiellt giftiga dinoflagellater (Dinophysis) noterades. Dessa arter kan producera diarréframkallande skaldjurstoxin (DST). Veckans provtagna områden inkluderar utöver Tjärnöarkipelagen; Fjällbacka, Saltöfjord, Havstensfjorden/Ljungskile och Lyresund/Stigfjorden.

Med anledning av veckans provsvar avråder vi från allt självplock av musslor och ostron i Boxvikskile, Stigfjorden yttre, Åbyfjorden, Havstensfjorden norra, Ljungskile, Koljöfjord, Lyresund, Frölungarna och Tjärnöarkipelagen. Även om halterna av PST i några av områdena ligger under gränsvärdet i själva produktionsområdet, så är PST ett så pass potent gift att vi inte riskerar eventuella lokala variationer i halter. De senaste veckornas provsvar har också visat på fortsatt ökande halter. Proverna är framför allt på blåmussla, men vi kan inte utesluta att också ostron i områdena är drabbade.

Kom ihåg att vara försiktig om vattnet verkar ovanligt grumligt eller missfärgat, särskilt efter mycket regn eller vid högre flöden. Lokala avvikelser kan förekomma. Om du är osäker, så ta hellre det säkra före det osäkra och köp svenska odlade musslor och ostron i stället. Dessa är även kontrollerade och godkända för konsumtion. På så vis kan vi också hjälpa återhämtningen av den vilda populationen av blåmussla som minskat kraftigt de senaste två decennierna. Kom också ihåg att självplock av ostron inom 200 meter från strandlinjen kräver fiskerättsinnehavarens tillstånd.

För mer information om marina alggifter och öppna produktionsområden vänligen besök Livsmedelsverkets webbplats.

Marina algtoxiner i musslor och ostron, Livsmedelsverket Länk till annan webbplats.

Sök – öppna och stängda områden för musslor - ostron, Livsmedelsverket Länk till annan webbplats.