Bakteriehalter över gränsvärdet i ostron i flera områden

Veckans provsvar från Livsmedelsverket visade på halter av bakterier över gränsvärdet i ostron i Sannäsfjorden samt Fjällbacka södra och norra. Livsmedelsverket har dessutom stängt Fjällbacka södra för upptag av ostron. Resterande provtagna områden hade ingen gränsöverskridan för bakterier och inkluderar för blåmussla Ljungskile, Boxvikskile, Lyresund och Södra Hakefjorden, samt för hjärtmussla Havstensfjorden norra. Även ett prov på sjöpung togs i Södra Hakefjorden.

Gällande alggifter i musslor och ostron visade veckans provsvar inte på några halter över gränsvärdena. Dock förekommer alggiftet nodularin fortsatt i ostron i samtliga provtagna områden, men verkar ha en sjunkande trend. Nodularin produceras av cyanobakterien Nodularia spumigena. Provtagna områden inkluderar denna vecka för blåmussla Havstensfjorden norra, Halsefjorden, Lyresund, Stigfjorden yttre, Ljungskile och Boxvikskile samt för ostron Sannäsfjorden, Edsvik, Fjällbacka södra, Saltöfjorden och Lindöfjorden.

Veckans provsvar från SMHI visade inte på något potentiellt giftigt växtplankton över gränsvärdena i de provtagna områdena Tjärnöarkipelagen, Fjällbacka södra, Saltöfjorden, Havstensfjorden/Ljungskile och Lyresund/Stigfjorden. I övrigt observerade man fortsatt mareld i Havstensfjorden/Ljungskile och mycket brunt vatten från land i Fjällbacka södra. Det är därför inte förvånande att bakteriehalterna är förhöjda i just Fjällbacka.

Med anledning av veckans provsvar avråder vi från självplock av musslor och ostron i Sannäsfjorden samt Fjällbacka södra och norra. Vi har inte provsvar nog att avgöra om endast ostron eller blåmussla är drabbade. Vi har inte fått in någon ny data från Snäckedjupet som hade avrådan förra veckan. Senaste veckornas uppmaning om återhållsamhet gällande självplock med anledning av förekomsten av nodularin kvarstår fortsatt för ostron och i samtliga områden, även om halterna äntligen verkar sjunka.

Kom ihåg att vara försiktig om vattnet verkar ovanligt grumligt eller missfärgat, särskilt efter mycket regn eller vid högre flöden, som brukar vara vanligt på hösten. Lokala avvikelser kan förekomma, så ta hellre det säkra före det osäkra och köp svenska odlade musslor och ostron i stället. Dessa är även kontrollerade och godkända för konsumtion. På så vis kan vi också hjälpa återhämtningen av den vilda populationen av blåmussla som minskat kraftigt de senaste två decennierna. Kom också ihåg att självplock av ostron kräver markägarens tillstånd.

För mer information om marina alggifter och öppna produktionsområden vänligen besök Livsmedelsverkets webbplats.

Marina algtoxiner i musslor och ostron, Livsmedelsverket Länk till annan webbplats.

Sök – öppna och stängda områden för musslor - ostron, Livsmedelsverket Länk till annan webbplats.