Sälja med kort livsmedelskedja

Vad är en kort livsmedelskedja och finns det fördelar och möjligheter för primärproducenter såväl som kunder och matgäster? Välkommen till vår första del i en serie om att utveckla företag, marknad, landsbygden och nära mat.

Under hösten och vintern anordnar Länsstyrelsen i Södermanland och Västmanland en serie lunchwebbinarier som riktar sig till dig som producerar och säljer livsmedel och vill utveckla din verksamhet samt dig som vill arbeta mer med lokala råvaror. Vid varje tillfälle kommer du få ta del av exempel från verkligheten för att utveckla verksamheter, arbeta med regelfrågor och sälja med mervärden och genom olika lösningar. Du kommer ha möjlighet att ställa frågor, skapa nya
kontakter och får gärna dela med dig av dina erfarenheter.

Sälja med en kort livsmedelskedja

Detta första webbinarie har som tema att sälja med en kort livsmedelskedja men vad definierar just en kort livsmedelskedja och vad finns det för drivkrafter och möjligheter för producenter med detta? Under detta tillfälle får du möjlighet att ta del av nuläget för livsmedelsförsäljningen och marknaden i Sverige, diskussion kring marknad, möjligheter och drivkrafter för en kortare livsmedelskedja och nära mat.

Program 9 oktober kl 11.30-13.00

• Läget för en kort livsmedelskedja - Pia Holmberg från Länsstyrelsen i Södermanland om läget för en kort livsmedelskedja just nu, hur marknaden ser ut i olika segment och möjligheter till utveckling och finansiering.
• Maten och reglerna - Gunnel Berdén ger oss en kort inblick i livsmedelslagstiftningens krav på företag.
• Från ord till bord - Jens Hultman och Axel Velinder, Högskolan i Kristianstad. Ett projekt om hur svenska konsumenter orienterar sig kring val mellan livsmedel märkta ’Från Sverige’ och importerade alternativ.

Praktisk information

Detta är del 1 av en serie om 6 webbinarier. Alla våra webbinarier sänds samma tid och via samma plattform, klockan 11.30 till 13.00 och zoom. Länk till mötet skickas ut till anmälda innan mötets start.

Deltagare måste anmäla sig till vart och ett av webbinairerna via Länsstyrelsen i Södermanlands kalender.

Till anmälan Länk till annan webbplats.