Inställd: Kurs i slaktmognadsbedömning av lamm

INSTÄLLD: Att veta hur lammen ska kännas när de är slaktmogna är en bra metod för att få en uppfattning om djuren är slaktmogna eller inte.

Att bedöma om ett djur är slaktmoget kräver både träning och erfarenhet och det är viktigt att både väga, titta och känna på djuren.

Vi träffas på Vinnersjö gårdsslakteri där vi får känna på lammen och i slutet av dagen titta på hur kropparna ser ut. Det varvat med teori av Titti Strömne, rådgivare i sitt företag Glada fåret.

Kom ihåg! Du ska ha rena kläder, skor och vara nyduschad på grund av livsmedelshygien.