Mer potatis från norr

Potatis, potät, kartoffel, pantoffel, jordpäron, plugg - kärt barn har många namn. Potatisen är både näringsrik, klimatsmart, billig och går bra att lagra längre perioder. I köket erbjuder den näst intill oändliga möjligheter och den passar till det mesta, både till vardag och fest. Årets Potatisrapport visar att nästan 98 procent av de svenska hushållen köper och äter potatis. Ja, denna knöl är verkligen älskad!

Det finns goda förutsättningar att odla potatis i landets nordligare delar. Trots det är vi inte självförsörjande på potatis. Norra Sverige är beroende av transporter från södra Sverige för att klara livsmedelsförsörjningen. Att öka produktionen av potatis är där en väldigt viktig fråga.

Välkommen till ett inspirerande webbinarium där Länsstyrelsen vill visa att potatisen kan ha en fortsatt ljus framtid i norra Sverige och att den är en viktig pusselbit på vägen mot en ökad hållbar livsmedelsproduktion och konsumtion i norr.

För vem?

Kommersiella potatisodlare i Västernorrland, Jämtland, Västerbotten och Norrbotten.

Program

• Potatis, statistik och trender
• ”Nyhléns Hugosons – en het potatis” - Magnus Nilsson vd, Nyhlén Hugosson.
• Potatis från lokala leverantörer, Marcus Johansson, kategoriansvarig Coop Nord
• Kompetensutveckling 2025 - Lantmästare Hanna Lindgren berättar om kommande aktiviteter för potatisodlare i norr
• Frågestund