Smak av Västerbotten på årets Guldbaggegala

Filmbranschens årliga Guldbaggegala bjuder in till en Smak av Västerbotten - en delikatesstallrik där gästerna får upptäcka Västerbottens unika smaker och lokala matföretag.

Under Guldbaggegalan 2026 kommer en delikatesstallrik med råvaror från Västerbotten att serveras. Två kockar från Västerbotten, Anders Samuelsson från Blå huset och Björn Norén vid Umeå universitet, har arbetat med produkter och råvaror som vuxit fram i hjärtat av Västerbotten.

I Västerbotten förenas tradition och innovation. I och med att Västerbottens gastronomi står i centrum på Guldbaggegalan stärker Västerbotten sin roll som ett av Sveriges främsta matlän.

– Jag känner stolthet över den fantastiska utveckling som Västerbotten har när det gäller att både producera, förädla och servera unika matupplevelser genom våra duktiga producenter, entreprenörer och kockar, säger Helene Hellmark Knutsson, landshövding i Västerbotten.

Länsstyrelsens medverkan i Smak av Västerbotten och på årets Guldbaggegala är ett led i arbetet med livsmedelsstrategin, ett regeringsuppdrag som utgår ifrån regeringens vision ”att göra Sverige till ett gastronomiskt land i världsklass”.

Regeringen lyfter fram svensk gastronomi som en exportvara med stor potential att utvecklas. Unika råvaror och smakupplevelser, samt innovativa företagare och gastronomer är utmärkande drag för Västerbotten.

Förutom smakupplevelser och gastronomiska upplevelser bidrar matlänet Västerbotten också till en hållbar konsumtion med lägre klimatavtryck och en stärkt livsmedelsberedskap i Sverige.