Branschdagen för värmländskt livsmedel 7 april

Vi som bjuder in till branschdagen har arbetat fram en livsmedelsstrategi för Värmland. Genom strategiarbetet ska vi arbeta för en mer lönsam livsmedelskedja. Därför är temat för dagen ”Framtidens verktyg för en lönsam och hållbar livsmedelskedja”.

Målgrupp

Företagare i branschen, beslutsfattare, kostansvariga och tjänstepersoner i kommuner och Regionen. Vi tror att du är en av dem som både vill utveckla det egna företaget och påverka andra i branschen.

Du kommer att få ta del av nuläges- och framtidsspaning och
inspiration kring primärproduktion, förädling, i restauratör- och butiksledet. Du får ta del av exempel och verktyg för hur en kan utveckla sin verksamhet för att få en ökad lönsamhet.

VAR:Nöjesfabriken Karlagatan 42, Karlstad
KOSTNAD:Deltagande är kostnadsfritt
SISTA ANMÄLNINGSDAG:04 apr 2022

Program

08.30 Registrering

Fika och smörgås serveras

09.00 Inledning

Georg Andrén, Landshövding
Stina Höök och Åsa Johansson, Regionråd
Claes Jonasson, Vd på Nifa

09.15 Nuläges- och framtidsspaning för
livsmedelsbranschen

Hur mår Värmlands primärproducenter?
Patrik Olsson, LRF

Solel för livsmedelskedjan
Bengt Stridh, universitetslektor, Mälardalens universitet

Klimatklivet – Information och gott exempel
Kristina Rebane, Länsstyrelsen Värmland
Marie Larsson, Enkullens lantbruk

10.45 Paus

11.00 Inspiration och lära av andra

Närproducerat på restaurangmenyn
Malin Andersson, Lokalproducerat i Väst

Lokalproducerat in i butik

Louise Ridderström, Östgötamat

12.15 Lunchpaus

13.15 Möjliga verktyg på framtida utmaningar

Eftermiddagens teman genomförs parallellt tre gånger.

Tema: Hur hanterar vi höga energipriser?
David Varverud, Energifabriken
Processledare: Hushållningssällskapet

Tema: Biogasprojektet i Säffle – framtidens energiförsörjning
Rapport från en pågående förstudie
Maria Hollander, projektledare
Ola Axelsson, LRF
Processledare: LRF

Tema: Framtidens butiker
Edbergs Gård och Plockomaten
Bengt Edsgård
Michael Samstorp
Processledare: Nifa

16.15 Programmet avslutas

Moderatorer: Sofia Hedlund och Christian Edwertz