Kurs om livsmedelsförpackningar

I den här kursen får du lära dig grunderna i lagstiftningen för säkra livsmedelsförpackningar och hur du ska tänka när du väljer förpackning.

Förpackningar är en viktig del av livsmedelskedjan, en förpackning skyddar livsmedlet från omgivande miljö och kan förlänga hållbarheten på ett livsmedel. Men förpackningen innehåller också flertalet kemikalier som riskerar att överföras till livsmedlet. Därför är det viktigt att välja en förpackning som uppfyller de lagkrav som finns för livsmedelsförpackningar och att rätt förpackning används till rätt livsmedel.

Målgrupp

Etablerade och nystartade landsbygdsföretagare i Uppsala län som sysslar med livsmedel och primärproducenter som vill förädla egenproducerade livsmedel.

Agenda

• Grunderna i lagstiftningen för säkra livsmedelsförpackningar (kontaktmaterial)
• Vad är ett DoC (Declaration of Compliance) och hur läser jag det
• Vad ska jag tänka på när jag väljer förpackning
• Offentlig kontroll av kontaktmaterial​.

Kurshållare är Susanna Andersson, RISE.