Fältdagen med perenna växter för livsmedelsförsörjning och bidrag till kolsänka.

Perenner som livsmedel och bidrag till kolsänka

Kan du använda perenner som livsmedel och för kolinlagring, minskat näringsläckage, biologisk mångfald, ekonomi och livsmedelssäkerhet?

Välkomna till fältdagen med demonstrationsodlingar av perenner (träd, buskar och örter) för livsmedelsförsörjning och kolsänka.

På gården Hånsta Östergärde väster om Vattholma finns en demonstrationsodling på en liten våtmark med ett tiotal olika, kända och mindre kända perenner för livsmedel. Där finns också en till storlek mindre designad, maskinfri skogsträdgård och en alléodling på cirka 1 hektar i ”agroforestry”.

Du får träffa experter, kollegor och lantbrukarna Kjell och Ylwa Sjelin. Du ges utöver det möjlighet att samtala och diskutera aktuella frågor.

Program

09.30–14.00 (inklusive fika)

Besöket börjar med en presentation av bakgrund och syfte till demonstrationsodlingen av Ylwa och Kjell Sjelin.

Därefter berättar Dante Hellström om betydelsen av perenna växter i matproduktionen och deras roll för livsmedelsförsörjningen. Dante är utbildad kock och miljövetare. Han har jobbat, utbildat, skrivit om och experimenterat med perenna grödor de senaste 15 åren.

Christina Winter kommer att berätta om perenna växters bidrag till att minska näringsläckage, växtnärings- och vattenhushållning. Därefter sker en rundvandring med expertmedverkan av Dante.