Funderar du på att lagra grönsaker, frukter, bär eller svamp?

På den här digitala kursen kommer du att få en översikt över det som är viktigt att veta, tänka på och förbereda när du vill skaffa lager åt dina ekologiska produkter för kortare eller längre tids lagring.

• Hur kan du redan under odlingsperioden göra dina produkter lämpade för lagring?
• Olika lagertyper för olika storlekar av företag, produkter, lagringskrav och plånböcker. Du får en översikt över allt från stuka och jordkällare över kylskåp till storlager med styrning av luftsammansättningen, och tips om optimal temperatur för olika produkter.
• Vad är viktigast att hålla koll på inför och under lagringen?
• Hur kan du öka lagringstid och kvalitet i ett enklare lager med smarta förpackningar?

Kursen riktar sig till verksamma inom Lantbruksföretag (jord, skog och trädgård), och då i första hand till dig som är ekologisk frukt- bär- och grönsaksodlare.

Eftersom denna kurs är digital har vi även plats för blivande odlare.

Kursledare är Kirsten Jensen, rådgivare för frukt och bär samt fleråriga grönsaker, vid Länsstyrelsen i Västra Götaland.