Upphandling av serveringsverksamhet

Vill du att arbeta med mat och service från egen serveringsvagn i ett av Södermanlands vackraste områden? Nu söker Länsstyrelsen i Södermanland en entreprenör för att driva fikaförsäljning vid naturum i Stendörrens naturreservat under sommarsäsongen.

Vi söker nu dig som vill driva serveringsverksamheten vid naturum Stendörren. Uppdraget innebär att du driver kiosk-, fika-, och enklare matförsäljning från egen serveringsvagn, som ska vara placerad på anvisad plats i anslutning till naturum under hela säsongen.

Upphandlingen sker som en så kallad koncessionsupphandling. Det innebär att att du tilldelas rätten att bedriva verksamheten, men att ersättningen för tjänsten endast består av de intäkter som du får genom din försäljning till besökarna. Avtalet är på maximalt 5 år.

Serveringen ska vara öppen dagligen från juni till och med augusti samt under helger under lågsäsong (maj, september och höstlovet). På vardagar under lågsäsongen vill vi att det finns enklare fika till försäljning (obemannad) inne i naturum.

Från serveringsvagnen ska besökare kunna handla glass, fika och enklare lunch, och såklart kaffe, te och kalla drycker. Det ska finnas både matiga och fikaalternativ för såväl allergiker som för vegetarianer/veganer. Det är även viktigt att det finns billigare alternativ så att även en barnfamilj med många barn har råd att fika eller att äta en enklare lunch.

Vi vill gärna se en leverantör med intresse för att tillsammans med oss utveckla besöksmålet Stendörren. Många av naturreservatets besökare efterfrågar exempelvis uthyrning av kanot, kajak eller roddbåt, men vi är även öppna för andra aktiviteter eller tjänster som kan vara till glädje för våra besökare.

Tycker du att det låter intressant? Mer information och alla detaljer om uppdraget finns att läsa i upphandlingsverktyget TendSign.

Det är även där du ställer dina frågor om uppdraget och lämnar ditt anbud. Anbudet ska innehålla en presentation om dig och ditt företag samt ditt förslag tilll hur du vill driva serveringsverksamheten.

Sista dag att lämna anbud är 18 februari.

Varmt välkommen med ditt anbud!

Tendsign: Serveringsvagn Stendörren, Tjänstekoncession Länk till annan webbplats.