Smart landsbygd nr 1 2020

Vintertid. För många av oss kan den här tiden på året ge lite mer utrymme för reflektion och nya tankar. Kanske är det dags att ta tag i den där idén som grott ett tag? En ny verksamhet på ditt landsbygdsföretag eller en uppväxling av redan pågående? I detta numret lyfter vi fram företagare som gått nya vägar och vi låter dem dela med sig av sina idéer och tankar om framtiden. Green Fries producerar pommes gjort på skånska ekopotatis. De har också en dröm om att använda sötpotatis som råvara och hoppas att denna odling ska öka i Skåne. Här finns alltså en ny nisch för den intresserade! En som också lyssnat in vad marknaden efterfrågar är Blomsterbonden.