Smart landsbygd nr 1 2019

Smart landsbygd ges ut två gånger per år och riktar sig till lantbrukare och företagare på den skånska landsbygden. Vi erbjuder kurser och rådgivningar inom områdena ekologisk produktion, ett rikt odlingslandskap samt skapa nya jobb. Välkommen att läsa 2019 års första nummer av Smart landsbygd! Samspelet mellan växter och djur, stora som små, måste vara i balans. Vi har intervjuat professor Katarina Hedlund som berättar hur organismerna som lever i marken är viktiga för markens bördighet. Vi vill även visa hur några av våra lantbrukare använder sig av samspelet för att få ett hållbart lantbruk. Exempelvis har vi Jens Fjelkner som låter korna gödsla och samtidigt trampa ner näring till alla smådjur och mikroorganismer som lever på och i jorden.