Publiceringsdatum: 1 juni 2018

Vi håller matsvinnsfestival!

Grönsaker och frukt Foto: Mostphotos

Landshövding Anneli Hulthén har utmanat Länsstyrelsen i Västra Götalands län i en matsvinnsutmaning och deras landshövding har antagit utmaningen. Medan detaljerna kring utmaningen fastställs är vi tillsammans med Hållbar Utveckling Skåne och Sparbanken Syd medarrangörer till Matsvinnsfestivalen 1-3 juni på Malmö Garden show.

25 % av all mat som produceras slängs, vilket är ett slöseri. På Matsvinnsfestivalen samlas därför massor av tips och goda exempel på sätt att minska matsvinnet.

Fredagen är fylld med seminarier om matsvinn där experter på området reder ut begreppen och lokala entreprenörer berättar hur de tänker på nya sätt för att minska matsvinnet.

På lördag kan du bland annat cykla din egna smoothie och gå på syrnings-verkstad. Anne Lundberg och kocken Paul Svensson i nya tv-programmet Maträddarna bjuder även besökarna på kulinariska rätter tillagade på mat som annars hade slängts.

På söndag håller Jenny "Surtanten" Neikell och Årstiderna workshops om syrning och ätbara skal på grönsaker och frukt.

Passa på att titta förbi Malmö Garden show i helgen och bli inspirerad.

Hela programmet hittar du härlänk till annan webbplats

Kontakt