Över tusen jägare i vildsvinsjägarregistret efter en månad

En månad efter att länsstyrelserna öppnade vildsvinsjägarregistret har drygt tusen jägare anmält sig och blivit registrerade. När dessa även gått den särskilda vildsvinsutbildning som krävs för att få sälja vildsvin direkt till konsument kan effekten av satsningen börja märkas på marknaden.

Vildsvin orsakar skador i skog och mark men är också en outnyttjad livsmedelsresurs. Därför kan jägare nu sälja vildsvinskött direkt till konsumenter. För att det ska ske tryggt och säkert behöver jägare registrera sig i vildsvinsjägarregistret, utbilda sig i viltundersökning och slakthygien samt testa köttet för trikiner och cesium innan försäljning. Testerna är kostnadsfria för registrerade jägare.

Sedan registret öppnade i höstas har 1 018 jägare registrerat sig i landet, varav 35 i Örebro län. Länsstyrelsen i Örebro har mött ett stort intresse och anordnat både informationsträffar och utbildningar i slakthygien för att förbereda jägarna.

– Det är glädjande att se det stora intresset i länet för att ta tillvara vildsvin som livsmedel. Nu planerar vi en ny utbildningsomgång i januari, så håll utkik i vår kalende om du är jägare och intresserad av att sälja vildsvin, säger Caroline Lundmark, ansvarig för utbildningarna på Länsstyrelsen i Örebro län.

Utbildningar för jägare som vill sälja vildsvinskött

För att kunna sälja vildsvinskött direkt till konsument krävs två utbildningar: en i viltundersökning och en i slakthygien för vildsvin.

I december arrangerar Länsstyrelsen en utbildning i slakthygien, som nu är fullbokad. Nästa tillfälle planeras till januari, och mer information samt anmälan kommer snart att finnas i Länsstyrelsens kalender.

Vill du hitta fler utbildningar? På Livsmedelsverkets webbplats finns information om godkända utbildare och deras aktuella kursutbud:
Vildsvinsutbildning för jägare, Livsmedelsverket Länk till annan webbplats..