14 mar 2024 klocka 10.00 - 17.00

Värdskap och bemötande - att skapa mervärde och hållbarhet i ditt företag

Två äldre kvinnor utanför en gårdsbutik. En håller en påse med grönsaker och en håller en krukväxt.

Sammels gård. Monika Manowska/Westsweden.com

Kursen vill ge dig nya perspektiv, kunskap och tips på hur du som företagare leder arbetet och skapar en välkomnande värdskapskultur. Kursen arrangeras av Länsstyrelsen i Västra Götaland.

En glad kvinna hälsar välkommen till ett kafé.

Märta hälsar gästerna välkomna med hembakat bröd från Hjulsjö 103. Foto: Johanna Eriksson

Värdskapet ska vara hållbart både när det gäller ekonomi och miljö, till exempel att bevara kultur- och naturvärden. Och inte minst kan det skapa starka sociala värden i mötet med andra människor.

Målgrupp

Kursen riktar sig till dig som arbetar med eller planerar att utveckla företag inom livsmedelsförädling och småskalig landsbygdsturism. Det kan vara inom gårdskafé, gårdsbutik, aktiviteter, upplevelser och boende.

Program

Här presenterar vi det preliminära programmet för grundkursen. Med teori och verkliga exempel lyfter vi följande punkter:

  • Begreppet värdskap och värdskapets olika delar (digitalt, fysiskt och mjukt/vänliga cirklar)
  • Externt och internt värdskap
  • Vikten av ett gott värdskap
  • Positiva effekter och oväntade bieffekter av ett gott värdskap
  • Måltidsvärdskap
  • Värdskap genom hela gästresan
  • Viktiga värdskapskedjor
  • Nycklar för det personliga bemötandet
  • Värdskap gentemot utländska gäster – vad är extra viktigt?
  • Olika gästtyper – hur kan vi lära känna dessa och hur vi bemöter dessa bäst?
  • Säsongsförlängning – hur bidrar värdskap till en sådan?
  • Värdskap i sociala medier
  • Från klagomål till topprecensioner
  • Värdskap som krishanteringsverktyg och skadebegränsning
  • Hitta dina digitala källor för natur-, kultur och matturism

Deltagarna får också en hemuppgift att fundera kring.

Grundkurs

Den här kursen är en grundkurs som sedan följs upp med en fortsättningskurs och workshop den 10 april.

Värdskap och bemötande, fortsättningskurs 10 april. Länsstyrelsen Västra Götaland.

Kursledare

Kursledare är Amanda Hessle, Värdskapsbyrån, Torsö. Amanda har specialistkompetens och dokumenterad erfarenhet av att hålla i kurser inom värdskap för småskaliga företag inom besöksnäring och livsmedelsförädling på landsbygden.

Jag brinner för besöksnäringen och för mötet mellan människor. Värdskap är den tydliga tråden i min verksamhet. Kunskap, engagemang och glädje finns alltid med mig!

Värdskapsbyrån (vardskapsbyran.se) Länk till annan webbplats.

Anmälan

Du anmäler dig via Länsstyrelsen i Västra Götaland. Din anmälan är bindande efter sista anmälningsdag.

Anmälan via Länsstyrelsen i Västra Götaland.

Var:
Herrljunga Hotell och Konferens bredvid tågstationen, Herrljunga kommun.
Kostnad:
Kursavgiften är 500 kronor, exklusive moms. I avgiften ingår förmiddagsfika, lunch och eftermiddagsfika samt kursmaterial. Din anmälan är bindande efter sista anmälningsdag.
Sista anmälningsdag:
20 feb 2024

Kontakt

Ann-Charlott Hajdu-Rafis
Länsstyrelsen Västra Götaland
Rådgivare inom landsbygdsutveckling

Telefon: 010-224 56 06
E-post: ann-charlott.hajdu-rafis@lansstyrelsen.se


Europeiska jordbruksfonden för landsbygdsutveckling: Europa investerar i landsbygdsområden

Kontakt

Dela sidan:

Landshövding

Lena Rådström Baastad

Besöksadress

Östra Bangatan 11

Postadress

701 86 Örebro

Organisationsnummer

202100-2403

Följ oss