09.00 - 16.30
Frukt och grönt - från primärproduktion till förädling
Har du funderat på att ta steget och förädla de produkter som du producerar eller vill du börja förädla andras produkter? Välkommen på kurs där innehållet styrs efter deltagarnas behov och önskemål.
Under kursen får du bland annat kunskap om:
- Att skapa mervärde av en produkt genom förädling
- Olika typer av förädling
- Vilka tillstånd som krävs
- Vilka krav det finns på utformning av lokal, inklusive vatten och avlopp samt om bygglov jämfört med ekonomibyggnad.
- Vad som gäller vid försäljning i gårdsbutik och på andra sätt
- Hur produkterna ska märkas
Du kan lämna önskemål om specifika saker som du vill ska tas upp under kursen.
Medverkande
Per Nilsson, Profox
Per har mångårig erfarenhet av förädling av livsmedel, lagstiftning, HACCP, livsmedelshygien, certifieringar och mycket annat.
Vi bjuder på lunch och fika, välkomna!
Aktiviteten riktar sig till verksamma inom jordbruks-, trädgårds- och små företag inom livsmedelskedjan och besöksnäringen. Aktiviteten finansieras med medel från EU:s strategiska plan.
Aktiviteten tar hänsyn till olika aspekter av social, ekonomisk och miljömässig hållbarhet.
- Var:
- Tävelsås bygdegård, Tävelsås
- Kostnad:
- Kostnadsfritt
- Sista anmälningsdag:
- 28 jul 2026
Anmäl dig
Det är viktigt att du fyller i en giltig e-postadress för att du ska få en bekräftelse på din anmälan.
Meddela eventuella tillgänglighetsbehov till Anna-Stina Karlsson
Så hanterar vi dina personuppgifter
Personuppgifterna som vi samlar in från dig skickas också till Jordbruksverket, i samband med att vi ansöker om utbetalning av bidrag för evenemanget.
Så behandlar vi dina personuppgifter, Jordbruksverket Länk till annan webbplats.