Ta vara på dina råvaror - torkning

Funderar du på att börja torka råvaror för att utveckla din försäljning? Vi anordnar inspirationsträff om hur du kan torka olika råvaror för att utveckla din kunskap om förädling.

Träffen finansieras av landsbygdsprogrammet och syftar till att öka omsättning och sysselsättning i livsmedelskedjan.

Träffen kommer ha fokus på:

• Torkningsmetoder
• Effektiviserad torkning
• Förvaring
• Hållbarhet för torkad mat

Under träffen kommer du även få ta del av olika prover av torkade livsmedel som kan ge inspiration.

Medverkande:
Eric Tornblad från Mat & Uteliv

Meddela specialkost till julia.g.carlsson@lansstyrelsen.se eller telefon 010–223 77 59.

Välkomna!