Publiceringsdatum:
Senast uppdaterad:
Yrkeshögskoleutbildning i mathantverk ger anställning

Mathantverk som utbildning – här en kurs i bageri.
Den senaste sammanställningen visar att de som gått Eldrimners och Torstas ettåriga yrkeshögskoleutbildning i mathantverk har lätt att få jobb inom den bransch de utbildat sig i. Över 94 procent av de som avslutade sin utbildning i våras har jobb inom mathantverksbranschen. Det är ett bättre resultat än genomsnittet.
Av de 17 som avslutade utbildningen våren 2025 är det 15 som har arbete, två som studerar halvtid och har arbete på andra halvtiden. Av de 17 arbetar 16 med sådant som överensstämmer helt eller till största delen med utbildningen.
Detta är ett betydligt bättre resultat än yrkesutbildningarna generellt. I slutet av december presenterade myndigheten för yrkeshögskolan statistik som visar att lågkonjunkturen de senaste åren har inneburit en sämre arbetsmarknad för examinerade från yrkeshögskoleprogram. Andelen sysselsatta året efter examen fortsätter att minska och är nu 81 procent. Något som dock inte stämmer när det gäller just mathantverksutbildningen i länet.
– Jag tycker att det här är ett bevis på hur viktig den här utbildningen är för mathantverksbranschen och det är extra kul att den finns här i Jämtland, säger utbildningsledare Viktoria Vestun.
Kostnadsfri distansutbildning med träffar i Ås, Jämtland. 40 veckors studier på heltid, varav 20 veckor är lärande i arbete på mathantverksföretag. Utbildningen pågår från augusti till maj och ger rätt till studiemedel.
Valbara inriktingar: hantverksbageri, hantverkscharkuteri och hantverksmejeri.
Sök ettårig yrkeshögskoleutbildning i mathantverk, senast 15 maj Länk till annan webbplats.
Eldrimner – ett nationellt centrum för mathantverk
Eldrimner förmedlar kunskap, ger stöd och inspiration till mathantverkare i hela Sverige och i Norden, i starten såväl som i utvecklingen av yrket. Här utbildas företagare genom kurser, seminarier, studieresor, utvecklingsarbete och erfarenhetsutbyte – allt för att mathantverket ska utvecklas.
Namnet Eldrimner är lånat från den nordiska mytologin, där Eldrimner var grytan som ständigt kokade i Valhall och som användes för att tillaga grisen Særimner.
Eldrimner ingår som en enhet i Länsstyrelsen Jämtlands län.