Kurs i utomhusmatlagning

Välkommen till en inspirerande dag med utomhusmatlagning, där vi tillsammans förbereder och lagar till två olika rätter till lunchen över öppen eld, som vi sedan äter tillsammans.

Kursledare är Ola och Elin Sundkvist, som driver företaget Rid i Jorm, i Jormvattnet. De berättar om sitt företag och hur de jobbat med utomhusmatlagning under åren.
Vi pratar om olika typer av rätter som passar att laga utomhus, även olika metoder, redskap, hygien, och vad som passar att förbereda hemma och vad som lämpar sig väl att fixa utomhus.

Kursens syfte är att inspirera och höja kunskapen hos företagare som använder sig av utomhusmatlagning i sin verksamhet och även för de som har planer på att starta.

Anmälan och frågor

Anmälan till Eva B Jonsson, senast 16 maj, eva.b.jonsson@lansstyrelsen.se eller 010-225 33 55. Maxantal 12 deltagare. Ange även eventuella allergier.

Arrangörer

• Länsstyrelsen Jämtlands län
• Berit Henriksson, Rönngården
• Ola och Elin Sundqvist, Rid i Jorm

Läs inbjudan och program Pdf, 471.5 kB.

Välkommen till en spännande dag!