Tortellini med nässelpesto. Fårfile som kryddats med rörhinna och serveras med gräddkokt potatis, smaksatt med jordärtskocka, dill och stekta sommarkantareller. Och sötost med björnbär och lättvispad grädde.
Initiativet Sveriges landskapsmåltider har som ambition att profilera svenska måltider för att stärka den nationella livsmedelsstrategin och utveckla den gastronomiska turismen i Sverige.
Varje län har tagit fram en egen landskapsmeny som ska ackompanjeras med dryck och dukning med koppling till landskapet. Uppdraget kommer från Gastronomiska Akademien, Kungliga Skogs- och Lantbruksakademien och Måltidsakademien. Syftet är att lyfta Sveriges måltidskultur från jord till bord.