Publiceringsdatum:

Senast uppdaterad:

Månadens producent – Jäderfors potatis

Person som står vi en maskin

Anders Hansson vid potatisupptagning. Foto: Jäderfors potatis

Hos Anders Hansson i Jäderfors odlas det spannmål, växter, energiskog och framför allt potatis. Han är en av de få kvarvarande potatisodlare i länet, trots att lönsamheten är god.

Under varumärket Jäderfors potatis säljer Anders sin potatis till bland annat restauranger, butiker och privatpersoner. Han är välkänd och uppskattad i området för sin gröda.

Anders växte upp på gården, som byggdes av hans farfars far någon gång på 1880-talet. Det var hans pappa som började odla potatis någon gång på 1960-talet, och Anders tog över verksamheten 1993.

– Jag har arbetat på gården i stort sett hela mitt liv. På fars tid var det mest självplock av potatis på åkern. Då kom folk och hämtade hem hela sitt årsbehov. Det var otroligt mycket folk som var här och plockade. Vi hade rader på 200 meter med potatis, och folk stod där och plockade med 1 meters mellanrum, säger Anders.

Gårdens skörd

På sina 8 hektar potatisodling skördar Anders ungefär 200 ton potatis varje år. Han odlar flera olika sorters potatis och det är olika vad den yngre och äldre målgruppen föredrar.

– King Edward är en gammal potatissort som många äldre vill ha, den är lite mjölig och har en mycket god smak. De yngre vill gärna ha fasta sorter, menar han.

Innan skörden kontrollerar Anders storleken på potatisen, det vill säga går ut och tittar hur den växt. Då gräver han kors och tvärs för att titta på dem.

– Det är viktigt att potatisen inte blir för stor eller för liten. I år hade vissa sorter hunnit bli lite för stora innan jag högg av blasten. Samtidigt var det också några som inte hade växt klart. När man hugger av blasten slutar potatisen växa, säger han.

Ett lager med potatis

På lagret förpackar Anders potatisen. Foto: Jäderfors potatis

Bladmögel och andra utmaningar

Som med allt annat går det inte att odla grödor utan utmaningar. De största problemen Anders nämner är bladmögel, översvämning, ogräs och frost.

– 2023 försvann 20–30 ton potatis, därmed 10 procent av förtjänsten, när Jädraån svämmade över och dränkte fälten. Sen så är ogräs överhuvudtaget besvärligt. Jag kör konventionell odling men väntar i det längsta med att använda kemisk bekämpning. Kvickroten är särskilt besvärlig, den växer rakt genom potatisen och gör hål i den, säger han.

Anders råd till hobbyodlare är att tänka på avståndet till kommersiella potatisodlingar, eftersom bladmögel kan sprida sig långt. Om bladmögel slår till är det viktigt att slå av blasten direkt och destruera den, eftersom potatisen annars kan börja ruttna.

Potatisen är en näringsrik knöl och är väldigt lätt att förvara efter skörd. Den lämpar sig väl i både kris och krig.

– Tio kilo potatis klarar man sig länge på, och den är bra till mycket. Men det är viktigt att inte förvara den för ljust, då blir den grön. Har du för varmt så börjar den växa, påpekar Anders.

Jobbet som potatisodlare

Att jobba som potatisodlare innebär oftast att man arbetar ensam. Under skörden hyr Anders dock in några ”F-skattare”, som han själv uttrycker det.

– Blir det kris kan brorsan hoppa in, men annars är jag i stort sett själv, säger han.

Trots att det kan bli ensamt att arbeta själv, att ofta inte ha någon att fika eller prata med så finns det mycket med potatisodlingen han uppskattar.

– Odlingen är roligast. Att sitta och förbereda­­ – jag börjar redan i februari-mars med att sortera fram rätt potatis. Om den inte är fin så måste jag köpa in ny. Det är roligt att se hur allt växer och bli fint. Raka fåror med grön, fin blast – då känns det bra, säger Anders.

Alltiallo

Att vara egen företagare och göra allt själv, från att sätta potatis till att förpacka den själv, medför även fördelar. Anders säljer direkt till konsument i påsar som han förpackar själv. De går upp på logen, tar en påse och swishar.

– Det är väldigt smidigt med Swish. Det kommer upp till 20–30 kunder per dag, och utan Swish skulle jag inte haft tid att jobba. Jag får ut mycket mer ekonomiskt genom att paketera själv. Det är bra lönsamhet med potatis och man kan klara av att driva en odling själv, så det är synd att inte fler satsar på det, säger Anders.

Vid skörden tar Anders hjälp för att hinna med. Foto: Jäderfors potatis

Kontakt

Dela sidan:

Landshövding

Veronica Lauritzsen

Besöksadress

Borgmästarplan 2, Gävle

Postadress

801 70 Gävle

Organisationsnummer

202100-2437

Följ oss