Vilda växter – ogräs eller gogräs?

Vill du lära dig om vilka växter som går att äta i naturen, och hur du kan göra en god måltid med växterna? Delta då på en vild växtvandring med växtguiden Nanna Borchert från Östersund.

Innehåll

Vandringen utgår från Ranbogården där vi går runt och lär oss om några av de mest livskraftiga vilda växterna som finns runt knuten. Under dagen utforskar vi vilka växter som kan användas i matlagning eller till varma och kalla drycker. Vi fokusera på växter som är lätt att känna igen men som ofta betraktas som störande ogräs eller ”vanlig grönska”. Vi lär oss om deras utsökta smaker och förbluffande hälsofrämjande egenskaper. Under dagen lär vi oss även hur vi kan skörda, förvara och bereda dessa växter. Tillsammans skördar vi vilda växter och tillagar dessa till en lättare lunch och dryck.

Ta med trädgårdsvantar, sax, korg och såklart kläder efter väder.

Målgrupp

Vandringen vänder sig till dig som har en verksamhet inom mat och/eller turism.