11.00 - 14.00
Traditionell mjölkförädling på fäbod - nybörjare
Foto: Linda Elverstig
Vill du lära dig mer om fäbodbrukandet och dess traditionella mjölkhantering? Då har du en fantastisk chans att i början av juli gå en två dagars workshop på Krype fäbod i södra Hälsingland.
I workshopen får du lära dig om den äkta mjölkens förträfflighet i allmänhet och fjällkons mjölk i synnerhet, då det gäller ostproduktion. Vi går igenom hygien på fäbod och hemma. Vi ystar en Hälsingefärskost ena dagen och kärnar smör andra dagen.
Workshopsledare, Annika Rudolfsson, har tillbringat många somrar på fäbodvallar och har gedigen kunskap om mjölkhantering och ystning.
Mer information om Krype fäbod: https://www.facebook.com/fabodresan/
Länk till annan webbplats.
Delta gärna även i fortsättningsworkshopen den 12 och 13 augusti. Mer info finns i Länsstyrelsens kalender.
- Var:
- Krype Fäbod, Söderhamns kommun.
- Kostnad:
- 500 kr för mat och boende.
- Sista anmälningsdag:
- 22 jun 2023
Anmäl dig
Det är viktigt att du fyller i en giltig e-postadress för att du ska få en bekräftelse på din anmälan.
Vill du anmäla dig till reservlistan, mejla rebecka.wikstrom@lansstyrelsen.se