Ta hand om jordkällaren

Var och varannan gård har en jordkällare - livsviktigt i äldre tider innan elektrifieringen. Fortfarande utmärkt att lagra mat i helt "off grid", en trygghet i osäkra tider. Tillsammans med Ängagärdets Natur och Kultur anordnar Länsstyrelsen ett tillfälle att lära sig mer om restaurering, felsökning och hur man håller sin jordkällare i bra skick och hur man förvarar mat på bästa sätt.

Max 20 deltagare

Anmälan senast 4 december. Föranmälan obligatorisk. Vid förhinder ber vi dig att avboka din plats så snart som möjligt så att någon annan får chansen att delta på kursen.

Om kursen är fullbokad kontakta Sarah Lagerberg, se kontaktuppgifter längst ner på den här sidan, så sätts du upp på en reservplatslista och får chans att delta om någon avbokar sin plats.

Vägbeskrivning skickas ut till deltagarna när kursen närmar sig.

Rådgivning

Ta gärna med digitala foton av din egen källare för rådgivning.

Oömma kläder rekommenderas

Vi kommer delvis att vistas utomhus och en del jordkällare ligger kanske otillgängligt till. Rejäla skor och varma kläder är bra att ha.

Program

Förmiddag

• Förvaring av livsmedel genom tiderna, som stuka, potatisgrop mm
  Olika typer av jordkällare, stenvalv, platt tak, överbyggd källare med mera.
• Restaureringsåtgärder som dränering, tätskikt, dörrar med mera.
• Inredning
• Förvaring av rotfrukter, grönsaker och konserver. Förvaringstid.

Eftermiddag utomhus

• Exkursion till ett antal olika källartyper i trakten
• Borrning och klyvning av sten, vilket ofta behövs vid komplettering av nedgångar och gavlar

Kursledare är Kjell Gustafsson, Ängagärdets Natur och Kultur.

Eventuella frågor till kursledaren via sms till 070 – 58 611 65 eller e-post till kjell.gustafsson.46@gmail.com

Målgrupp

Kursen vänder sig till dig som är verksam i jordbruksföretag. Med jordbruksföretag menas du som på jordbruksmark producerar en jordbruksprodukt eller underhåller jordbruksareal, alltså håller djur, odlar eller sköter mark med slåtter eller bete.

Mat under dagen

Ta med egen fika och lunch.

Varmt välkomna!

Fotografering på plats

Under våra aktiviteter tar vi ibland bilder. För att vi ska kunna använda bilderna och samtidigt följa GDPR behöver vi förvarna dig som deltagare om att det kan komma att fotograferas under mötet. På mötesplatsen ska vi informera om var det finns lämpliga ytor på platsen för dig som inte vill vara med på bild.