Att bygga upp, driva och utveckla gårdsbutiken

Välkommen på en tvådagarskurs där du får övergripande kunskaperna i den totala processen - från att bygga upp och driva gårdsbutiken till det dagliga arbetet och att fortsätta utveckla denna. Kursens mål är att, genom en ökad kunskap i samverkan mellan utformning, exponering och löpande arbete med butiken, skapa goda förutsättningar för en stabil och långsiktigt god försäljning.

Kursen hålls av DEKKO.

Målgrupp

Kursen riktar sig till verksamma inom små företag i livsmedelskedjan och besöksnäring kopplat till förädling och livsmedelsproduktion på landsbygden, samt jordbruks- och trädgårdsföretag i Dalarnas län.

Program 3 februari

• Koncept
• Butikens layout
• Inred butiken
• Butikens olika ytor
• Exponeringsmetoder
• Första intrycket & kommunikationsytor
• Ljussättning & belysning
• Workshop

Den första dagen får deltagarna också en hemuppgift till det andra kurstillfället.

Program 17 februari

• Sortimentet
• Kundupplevelse, köpbeteende & köpprocess
• Att välja inredning
• Kassan
• Kundvarv
• Optimering av ytor
• Kommunikation i butiken
• Utveckla butiken
• Workshop
• Planering & det löpande arbetet

Lunch och fika

Deltagarna får själva betala för lunch och fika. Mer information kommer om vad som erbjuds.

Varmt välkomna!

Fotografering på plats

Under våra aktiviteter tar vi ibland bilder. För att vi ska kunna använda bilderna och samtidigt följa GDPR behöver vi förvarna dig som deltagare om att det kan komma att fotograferas under mötet. På mötesplatsen ska vi informera om var det finns lämpliga ytor på platsen för dig som inte vill vara med på bild.