Att musta äpplen, 15 september

Vi vill påvisa möjligheterna med småskalig odling. Genom olika aktiviteter med fokus på odling av äpplen, kommer nu den första delen om äpplen och mustning.

Den första aktiviteten är en föreläsning om äpplen från och för Dalarna och Gävleborg samt hur Myggs musteri har byggts upp och fungerar. Helena Kåks, trädgårdsmästare med särskilt intresse för fruktträd, Sylve Rolandsson , pomolog och Mats Rönnelid, Myggs musteri, Rörshyttan medverkar.

Ur programmet:
Var kommer våra äpplen ifrån ? Vad är en sort och hur har de uppkommit ? Hur förökas äppelträd? Sorter från och för Gävleborg. Sylve Rolandsson, Storvik, Pomolog

Hur väljer man sorter ? Vilka egenskaper bör äpplena ha när de ska vidareförädlas? Betydelsen av sötma, syra och arom. Om sorter från och för Dalarna. Helena Kåks, Rörshyttan, Trädgårdsmästare

Besök i klonarkivet för äpplen som finns på Staberg. Helena Kåks, Trädgårdsmästare

Vad innebär det att musta äpplen? Process, teknik, kvalité, hygien, miljöarbete och ekonomi vid Myggs musteri. Hur kan ett musteri profilera sig för att göra sin verksamhet attraktiv för kunderna? Mats Rönnelid, Myggs musteri, Rörshyttan