Från jord till glas - en rundresa till Blekinges dryckesvärld

Välkommen på en inspirerande rundresa genom Blekinge, där vi utforskar länets fantastiska utbud av drycker av högsta kvalitet.

Blekinge är hem för små men passionerade producenter som skapar äppelmust, cider, öl och vin med unik smak och stor omtanke. Men hur representeras dessa lokala delikatesser på restaurangernas dryckesmenyer? Finns det mer utrymme för deras synlighet – och kan vi skapa nya möjligheter för samarbete?

Det är exakt vad vi vill prata om – på plats! Vi bjuder in alla krögare, restaurangägare, sommelierer och barpersonal till en spännande och lärorik rundresa där vi besöker tre av regionens dryckesproducenter. Låt oss utforska de lokala smakerna, lära oss mer om hur dessa produkter kan lyfta era menyer, och hitta nya vägar för ömsesidig framgång – för både besöksnäringen och de lokala producenterna.

Vi kommer att besöka

• Stora Boråkra
  En förtrollande vingård från 1880‑talet, i närhet av Karlskrona, där 3 800 Solaris‐stockar pryder gården och gör den till Blekinges största vinodling. Här kan du upptäcka vägen från druva till glas och hitta spektrum från eleganta vita viner, mousserande varianter till rosé och orangevin – alla framställda med passion och omsorg.
  
• Äppelboden
  En passionerad familjeverksamhet i Mörrum förvandlar obesprutade, lokalt odlade äpplen till prisbelönt must utan tillsatser. Deras hantverksmässiga tillverkning och hållbara produktionssätt speglar deras engagemang för både smak och miljö. I gårdsbutiken erbjuds ett brett sortiment av must, cider och lokala delikatesser – perfekt för alla som söker genuina och närproducerade smaker.
  
• Brygghus 19
  Brygghus 19 i Karlshamn kombinerar hantverkstradition med modern estetik och erbjuder ett brett sortiment av öl och sprit. Här hittar du allt från lager, till American Pale Ale, IPA, Suröl, Porter och Stout. Inte att glömma är den klassiska "Carlshamns Punsch", som återupplivar en dryck från 1850-talet. Med sitt unika etikettkoncept och smakexperimentering speglar Brygghus 19 en kreativ och samtida bryggkultur.
  

Programledare och inspiratör är Pär Ovesson. Pär är diplomerad sommelier med en livslång passion för mat & dryck samt 25 års erfarenhet inom hotellbranschen i Frankrike. Tillsammans med sin fru står han bakom en charmig B&B i Vilshult och välkomnar vin- och whiskyälskare till personliga och uppskattade dryckesprovningar.

Provsmakning av alkohol: Observera att provsmakning av alkoholhaltiga drycker inte ingår i det organiserade programmet. För de som är intresserade av att prova mer, finns möjlighet att göra detta efter besöket på egen bekostnad, i enlighet med gällande regler för provsmakning och gårdsförsäljning av alkohol.