26 mar 2021 klocka 09.30 - 11.30

Rådgivnings­webbinarium om glass med Thorkil Boisen

Skål med glass.

Under detta webbinarium kommer Thorkil svara på frågor om glasstillverkning och affärsmöjlighet för småskalig glassverksamhet. Du kan ställa frågor om råvaror, smaksättningar och receptbalansering, samt om utrustning och lokaler. Thorkil kan även besvara frågor om olika sätt att sälja glass, prissättning och lönsamhet i ett glassföretag.

Thorkil Boisen är glassmakaren som har erfarenhet från att ha drivit ekologisk glasstillverkning på Bornholm under 15 år. Idag är han gymnasielärare i Köpenhamn men fortsätter vid sidan om att utbilda mathantverkare i glasstillverkning. I Eldrimners regi har Thorkil kontinuerligt hållit glasskurser sedan 2007 och han är även ordförande i glass-klassen i SM i Mathantverk.

Under detta webbinarium kommer Thorkil svara på frågor om glasstillverkning och affärsmöjlighet för småskalig glassverksamhet. Du kan ställa frågor om råvaror, smaksättningar och receptbalansering, samt om utrustning och lokaler. Thorkil kan även besvara frågor om olika sätt att sälja glass, prissättning och lönsamhet i ett glassföretag.

Webbinariet vänder sig till dig som tillverkar glass hantverksmässigt och vill få tips, råd och ta del av erfarenheter från andra inom samma bransch.

Du skickar in dina frågor på förhand i samband med anmälan. Webbinariet inleds med en presentation av temat och tar sedan upp de frågor som kommit in i förväg. Om det finns utrymme så kompletterar vi med de frågor som uppstår under webbinariet. Eldrimner väljer bland frågorna och leder diskussionen.

Läs mer på Eldrimners webbplatslänk till annan webbplats

Anmäl dig till webbinarietlänk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster

VAR: Digitalt

KOSTNAD: 300 kr + moms

SISTA ANMÄLNINGSDAG:

Kontakt