SENASTE NYTT

17 februari 2012 

Informationen baseras på mätningar gjorda till och med den 15 februari

TILLSTÅNDET FÖR NÄRVARANDE

Vi avråder från att själv plocka och äta okontrollerade blåmusslor på grund av gifthalter över gränsvärdena på flera platser.

Ny information varje vecka

Mätningar görs ca en gång per vecka och informationen här på webbsidan och på telefonsvararen förnyas regelbundet. Lita inte på meddelande som är äldre än en vecka.

Kontrollerade musslor

Det bör gå att få tag på giftfria musslor i handeln. De är kontrollerade och förpackade i påsar med en märkning som talar om skördedatum och varifrån de levererats. Kom ihåg att titta på datum på påsarna så att de inte är äldre än en vecka. Vi vill påminna om att det är viktigt med god hygien vid hanteringen och att inte plocka musslorna i närheten av lokala utsläpp. Musslorna ska också vara levande vid tillagningen. Att de är det märker man på att skalen är ordentligt slutna.

Symptom på förgiftning

Symtomen på diarréförgiftning uppträder i allmänhet inom en halv till fyra timmar efter förtäring och är att jämföra med vanlig magsjuka som i allmänhet inte kräver läkarvård. Om du däremot skulle känna stickningar och domningar runt munnen och i fingrar och tår i samband med musselförtäring ska läkare uppsökas omedelbart.

Läs mer om alggifter i musslor.

Japanska jätteostron

Vi får många frågor om gifthalterna i den för Sverige realivt nya arten japanskt jätteostron Crassostrea gigas och om man kan plocka dem. Vi kan inte ge några rekommendationer om dessa eftersom det bara görs enstaka mätningar i dem. Dessutom gäller enskild fiskerätt på ostron. Det är oftast markägaren som har fiskerätten.