Livsmedelskontroll 

Länsstyrelsen har ansvar för den regionala livsmedelskontrollen och för att kontrollera primärproducenterna av livsmedel.

Primärproduktion av foder och livsmedel

För att djuren, och i slutänden även människor, ska må bra är det viktigt att foder till djuren produceras, hanteras, lagras, transporteras och används på ett säkert sätt. Primärproduktionen är första ledet i livsmedelskedjan och omfattar bland annat produktion av kött, mjölk, spannmål, grovfoder samt framställning av foderblandningar. Primärproduktionen kontrolleras i flera led av Länsstyrelsen och Jordbruksverket.

Dessutom ingår jakt, fiske och insamling av bär och svamp samt lagring och transport av både foder och livsmedel. Alla anläggningar för primärproduktion ska vara registrerade, och det finns regler om vilka tillsatser, läkemedel, genmodifieringar med mera som är tillåtna.

Livsmedelskontroll

Syftet med livsmedelskontrollen är att den mat du äter ska vara säker och att du inte ska bli sjuk av den. Kommunerna kontrollerar att den som producerar och säljer mat har tillräckliga goda kunskaper och lokaler för att klara detta. Länsstyrelsen granskar kommunernas livsmedelskontroll för att se att denna sköts på ett bra sätt. Kommunens beslut kan överklagas hos länsstyrelsen.

Kontakta oss

Elisabeth Mustonen
Länsveterinär
Djur och Livsmedel
elisabeth punkt mustonen snabela lansstyrelsen punkt se¤elisabeth punkt mustonen snabela lansstyrelsen punkt se
010-2248354
Emelie Jakobsson
Djur och Livsmedel
Emelie punkt Jakobsson snabela lansstyrelsen punkt se¤Emelie punkt Jakobsson snabela lansstyrelsen punkt se
010-2248347

Registrering av livsmedelsanläggning i primärproduktion (E-tjänst)